用馒头机做馒头如何使表面光滑
蒸馒头勿用热水 许多人爱用热水或开水蒸馒头以为这样开得快 。其实这并不科学 。因为生冷的馒头突然遇到热气表面粘结容易使馒头夹生。 正确的方法应是在锅内加冷水放入馒头后再加热升温可使馒头均匀受热松软可口 。 蒸馒头怎样知生熟 蒸馒头判断生熟有以下几种方法 1 用
馒头机揉出来的生馒头为什么表面不光滑
面候面粉结块 发酵候表皮风干揉面候机器揉导致现光滑现象种水控制位总熟能巧 看见现场容易结局看自摸索
馒头怎么做才好吃
面团移至擀面垫将面团揉光搓成长条状6、分割成75克左右等量剂子面团揉匀揉净表面揉至光滑7、进行第二次醒发将塑形好的馒头放在蒸屉中覆盖潮湿的笼布进行醒发发酵至1倍大左右即可8 、大火开蒸水开后保持中火蒸15到20分钟后蒸好馒头后焖2分钟左右再揭开馒头就制作
馒头表面不光滑是什么原因
蒸出来的馒头表面不够光滑的原因1 、发酵不到位会使得馒头不光滑 。首先要确定做馒头之前的面确保发酵到位。2、揉面不到位使得馒头不光滑 。发面后揉面一定要揉光滑这是馒头光滑的基础3、火候掌握不够好一般是因为火太大容易让馒头不光滑 。入锅后火不能太大也不要加过
馒头怎么做才松软好吃
一般的馒头需要蒸1小时就熟了就可提屉放气。如果当时不吃要及时把馒头从蒸屉中取出以防粘底 。做馒头具体步骤1馒头在做的过程中面要多揉一揉这样做出的馒头表面光滑内部吃起来蓬松有韧性。而且馒头越揉就越白。nsp2蒸之前需要将面团放一下也就是松弛一下 。这
馒头怎样蒸表面光滑
两种情况一是发酵时间不够通常根据温度需要十分钟到半小时 。二是揉面不够彻底面揉完要做到三光其中之一就要求面光。做到以上两点馒头肯定光滑 。
蒸馒头表面不光滑怎么回事
你好 你所说的这种问题我们也偶尔遇到过 。出现这种问题经常是面粉的问题所致 。建议更换新鲜的面粉或者另一品牌的面粉。在制作馒头时请勿必把糖和酵母用水溶解一下再加入面粉中。 也可能是漏气造成的也可能是上汽过急造成的。蒸馒头上汽要缓不能上汽太急否则就会出现