香肠怎么做
1将肉洗净抹干表面水分切成蚕豆粒大小的块。肥肉切成同样大小的块与瘦肉拌匀。 2将糖 、盐 、白酒 、味精 、姜粉 、五香粉等调味料加入 制作要领 1香肠口味的浓淡可根据各人爱好调配 。但调料中一定要有白酒和姜粉汁 。 2做香肠时加一点葡萄糖可使腌制出的香肠具有红色
自制香肠怎么做好吃
前言休息没事干想到n多的大侠自己做香肠决定也DIY一把有的朋友该说了费那劲干吗还不如买现成的呢 咱不就图自己动手的这个乐吗材料主料猪肉2000g 辅料姜适量 、盐适量、五香粉适量、辣椒粉适量、麻椒粉少许、鸡精适量 、高度白酒150g自制香肠1首先选三分肥七分瘦的肉
自制香肠怎么做好吃
前言肠衣是淘宝买的回来清洗掉盐泡6小时肉丁最好腌制2小时以上我做的就是大众香肠材料主料猪后腿肉3斤 、盐40g、糖35g 、高度白酒30g、生姜粉适量 、辣椒粉适量 辅料自制香肠1清洗肠衣淘宝有卖洗掉盐泡6小时2肉切成丁状肥瘦最好3比7用上面调料腌制2小时以上3然后
怎么做腊肠
荷兰豆100克 调料大蒜白皮15克植物油15克盐2克味精1克白砂糖1克 腊肠荷兰豆的做法 1 腊肠 、荷兰豆、蒜分别洗净切成丝备用 2 锅中倒油烧热倒入腊肠和一半的蒜丝翻炒几下 3 再放入荷兰豆加盐调味翻炒均匀 4 再放入剩余的蒜丝炒熟加味精和白糖即可 甜豆炒腊肠的做
怎么做东北香肠
用料主料猪小肠25米调料食盐70克姜20克白糖150克白酒100ml猪肉香肠的做法1肉55斤洗净2去掉皮保证去皮后总共是5斤。我一般喜欢用猪后臀来做 。肉的比例2成肥肉和8成瘦肉。或者也可以3成肥肉和7成瘦肉3切成15厘米的长条再切成15厘米的丁也就是15乘以15的4放在一
腊肠怎么做啊
每隔2小时上下翻动一次使调味均匀腌渍时防高温、防日光照洒、防蝇虫及灰尘污染 。 4 、皮肠盐、干肠衣先用温水浸泡15分钟左右软化后内 晾干灌扎好腊肠挂在通风处使其风干约半月用手指捏试以不明显变形为度 。不能曝晒否则肥肉要定油变味瘦肉色加深 。 6 、保藏保持清洁不