怎样马拉糕
马拉糕原是新加坡的马来族人爱吃的一种食品原名叫“马来糕”后来传入香港、广东一带才被广东方言称为“马拉糕” 。其实马拉糕的外形很普通和市面上一般的蛋糕没多大区别但是它的制法和质感却值得借鉴。由于它是一种发酵面制品因此具有口感松软润滑的特点 。 原料老面
马拉糕怎么做
既成马拉糕浆 2 、坐蒸锅将沙布放在笼屉上倒入马拉糕浆倒入屉布上滩平撒入葡萄干 、枸杞、瓜仔仁用大火蒸30分钟取出趁热扣在盘中食用时切成小块即可 。 提示调合马拉糕浆时发酵粉不能和面粉、鸡蛋 、糖一起加入调合因为发酵粉遇水后立即产生二氧化碳失去效力影响糕
市场上的那种马拉糕怎么做的
马拉糕的做法材料面粉4勺猪油1勺鸡蛋2个奶粉1勺糖15勺泡打粉14勺红枣少许。做法1面粉加入泡打粉混匀然后加入猪油 、鸡蛋、糖和奶粉直接用手抓成较厚的面糊 。2把面糊直接倒入模具或者刷有油的碗中放上泡软的枣肉或葡萄干 。3上气后放入面糊大火蒸8分钟焖5分钟奶
马拉糕怎么做
前言马拉糕是广东的一道美味糕点材料主料自发粉100g 、鸡蛋1个 辅料白糖1勺、调和油适量 、牛奶适量马拉糕1鸡蛋搅拌均匀加入白糖牛奶搅拌均匀2加入半包自发粉搅拌均匀至无颗粒状3盘子四周和底下沾到少量调和油4分量倒入盘中冷水大火蒸20分钟5蒸好用小刀切开几份即可
怎样做马拉糕
既成马拉糕浆2、坐蒸锅将沙布放在笼屉上倒入马拉糕浆倒入屉布上滩平撒入葡萄干 、枸杞 、瓜仔仁用大火蒸30分钟取出趁热扣在盘中食用时切成小块即可 。提示调合马拉糕浆时发酵粉不能和面粉、鸡蛋、糖一起加入调合因为发酵粉遇水后立即产生二氧化碳失去效力影响糕的松
马拉糕的做法和配方是怎样的
然后盖上保鲜膜静置2个小时松弛 。4 、2个小时后加入融化了的黄油拌均匀 。5、然后加入用少许水溶解的泡打粉拌均匀 。6、大火烧一锅开水。模具垫上吸油纸倒入蛋糕糊震荡出大气泡后放入先中火蒸20分钟然后大火蒸10分钟焖15分钟后再揭锅 。7、出锅装盘马拉糕即可制作完