鳄鱼肉干怎么做
原料急冻鳄鱼肉5两约200克鲜人参5支川贝2钱约8克龙眼肉1钱约4克火腿瘦肉各适量姜汁酒各1汤匙。制作过程1 、鳄鱼肉解冻放入沸水中加姜汁 、酒略煮片刻捞起切片2 、其他各物洗净与鳄鱼肉同放炖盅内加适量沸水加盖隔沸水炖4小时加盐调味即成 。
肉干肉脯的制作流程
肉干的制法 主料猪腿肉5000克 调料鱼露600克 白砂糖500克 味精20克 五香粉5克 编辑本段制作工艺 1选料 、切片选用新鲜猪后腿肉剔去筋膜 、肥膘 、取净瘦肉修割整齐切成长方形再切成薄片 。 2腌制切好的猪肉薄片放在木桶中加入鱼汁、白糖 、味精 、五香粉搅拌均
我想开家卖肉干肉铺的店 就是香港台湾满大街都有的那种肉干 但不知道制作流程以及配料 想找些懂得告诉下 或者能帮我联系这类加工的 50分 谢谢
如何自制止肉干
第三加工类肉食品肉干肉松、香肠等 肉松、香肠已经是每个家庭餐桌上不可缺少的一道风景了不过也许“自然美”的理论可以放之四海而 有怎么少得了方便面和薯片呢 1、盐分过高含防腐剂 、香精损肝。 2 、只有热量没有营养。 第七罐头类食品包括鱼肉和水果 1、破坏维生
肉干的做法
五香猪肉干的做法1 、选料 、切块选用新鲜猪瘦肉切成500克重的方块。2、水煮、切片猪肉放入白水锅里煮至三成熟捞出清洗去血污和杂质再切成长4厘米 、宽3厘米厚05厘米的片 。3、煮卤猪肉片和调料一起放入烧沸的锅内煮卤1小时其间每隔15分钟翻锅1次。4、沥汁、凉透
肉干怎么做
哈肉炒韭菜 材料韭菜150克 、花蛤肉200克、生姜3片 。 烹制韭菜洗净切段晾干水分花蛤肉洗净稍浸泡 。在镬中加入清水1250毫升5碗量和生姜武火煲沸后下韭菜和花蛤肉滚至熟调入适量食盐和少许生油便可。可供34人用。 蛤肉炒豆腐 原料 哈蜊肉150克豆腐2大块韭菜一把
如何制作好吃的牛肉干
白糖煮至牛肉七成烂时取出牛肉撕成条状放入汤锅再煮一会儿捞起控去汤汁切成片 。4、炒锅上火放入熟牛肉片用手铲不停地搅炒直至汤干 、牛肉片表面起绒丝时即可出锅装盘 。5 、将牛肉放烘盘中送入4050度的烘箱中烘8小时左右用手捏试肉干的硬度直至达到外干里柔即可出烘
如何挑选优质牛肉干
肉干又称“风干牛肉”、“风干牛肉干” 。现在的牛肉干大多采用黄牛肉制作而成营养丰富既可作为菜肴又可当做休闲小吃。随着食品工艺 如何买到正宗的牛肉干大家可以看看以下方法 。 一 、袋装牛肉干的挑选方法 1、看品牌 到商誉较好的商场超市购买并选择好的品牌。优质牛