制作材料:大白菜1600g 椰菜1200g 蒜头5个 盐500g 制作步骤:1 大白菜洗净晾干,洗白菜一定要一瓣一瓣的摘出来洗干净,晒干,不要有留水分 2. 椰菜一样也要一瓣一瓣的摘出... 制作材料:大白菜1600g 椰菜1200g 蒜头5个 盐500g 制作步骤:1 大白菜洗净晾干,洗白菜一定要一瓣一瓣的摘出来洗干净,晒干,不要有留水分 2. 椰菜一样也要一瓣一瓣的摘出... 制作步骤:1 大白菜洗净晾干,洗白菜一定要一瓣一瓣的摘出来洗干净,晒干,不要有留水分 2. 椰菜一样也要一瓣一瓣的摘出来洗干净,晒干,不要有留水分 3. 把晒好没有水分的... 2. 椰...
雪冬菜是一道具有地方特色的传统菜肴,主要原料是大白菜和腌制的雪里蕻。以下是制作雪冬菜的步骤: 1. 准备材料:大白菜 、雪里蕻 、干辣椒、花椒、生姜 、大蒜 、食盐、白糖 、... 雪冬菜是一道具有地方特色的传统菜肴,主要原料是大白菜和腌制的雪里蕻 。以下是制作雪冬菜的步骤: 1. 准备材料:大白菜 、雪里蕻、干辣椒 、花椒、生姜 、大蒜、食盐、白糖、... 以下是制作雪冬菜的步骤: 1. 准备材料:大白菜 、雪里蕻、干辣椒、花椒 、生姜、大蒜、食盐、白糖 、生抽 、料酒、食用油 。 2. 大白菜洗净,切成块状;雪里蕻切成段;生姜切片....
用料 天津青菜 3500克 盐 300克 蒜头 100克(看个人喜好增减) 冬菜的制作的做法步骤 步骤 1 把菜洗净晾晒干 步骤 2 这么干就差不多了 步骤 3 码好切碎,小一些更好,免得... 步骤 3 码好切碎,小一些更好,免得吃的时候太大快 步骤 4 最好放塑料盆里,我放铁盘都腐蚀了。 步骤 5 加盐,每一片叶子上都有盐粒,揉搓几遍,好了封保鲜膜搁置一晚上。 ... 搅混均匀 步骤 7 装罐,密封好 。 步骤 8 等两个月就可以吃了。 最喜欢的就是冬菜炒肉了,那味道是真香啊。小时候老爸炒过几次就一直念念不忘这个味道了 。 把水挤干放盆里,放入...
冬菜是一种腌制食品,富含维生素,味道鲜美。做法大概是:将白菜洗好晾干,然后切成丁后撒盐腌制,加入蒜等调味菜后装罐密封半个月左右之后即可食用 。食用冬菜有利于开胃健脑,且... 做法大概是:将白菜洗好晾干,然后切成丁后撒盐腌制,加入蒜等调味菜后装罐密封半个月左右之后即可食用。食用冬菜有利于开胃健脑,且食用方法多样,比如放入其他各种菜中调味,放... 冬菜是中国的一个非常有名的特产,它是经过二次制作的咸菜,属于半干态发酵性腌制食品。主要以川冬菜、津冬菜 、潮汕冬菜出名。做法和腌制其他咸菜一样,可以根据自己...
天津冬菜选用天津特产的大白菜为主要原料,加入食盐及大蒜泥,经自然发酵腌渍而成。加工过程,大白菜收获后先要晾晒,去一下水份,然后剥去老叶 、切根(净菜过程),将菜切... 天津冬菜选用天津特产的大白菜为主要原料,加入食盐及大蒜泥,经自然发酵腌渍而成。加工过程,大白菜收获后先要晾晒,去一下水份,然后剥去老叶、切根(净菜过程),将菜切... 加工过程,大白菜收获后先要晾晒,去一下水份,然后剥去老叶 、切根(净菜过程),将菜切成约1~1.5cm见方小块,置苇席上晾晒,每天翻动2~3次,一般经晾晒 、脱水约一周时间... 将菜胚入缸,加...
冬菜知识 冬菜(dongcai):一种半干态非发酵性咸菜。中国名特产之一 。有川冬菜与津冬菜两种。多用作汤料或炒食,风味鲜美 。 川冬菜:主产于中国四川省南充与资中县,以叶用芥菜... 中国名特产之一 。有川冬菜与津冬菜两种 。多用作汤料或炒食,风味鲜美 。 川冬菜:主产于中国四川省南充与资中县,以叶用芥菜为原料制成。色泽黑褐而有光泽,组织嫩脆,鲜香味浓。... 有川冬菜与津冬菜两种 。多用作汤料或炒食,风味鲜美。 川冬菜:主产于中国四川省南充与资中县,以叶用芥菜为原料制成。色泽黑褐而有光泽,组织嫩脆,鲜香味浓 。适宜制作...
材料:芥菜叶、食盐、干红辣椒、白糖、花椒、八角、排草、纯净水。 做法:1.将新鲜的芥菜叶清洗干净以后,沥干水分,放在阳光下稍稍晒干。 2.将准备好的八角、花椒... 芥菜四个 辅料: 食盐适量 大蒜适量 干红辣椒适量 做法: 1. 芥菜洗净 2. 切成细丝 。 3. 盆里加入食盐,腌制一天,去除水份 。 4. 攥干水份。 5. 大蒜切成末,干红辣椒切碎... 5. 大蒜切成末,干红辣椒切碎 。 6. 与芥菜丝一起拌匀。 7. 拌匀 。 8. 干净无水无油的容器密封,腌制几天。 9. 腌制数天后就可以吃了,加入食醋,香油,辣椒圈 10. 装盘 4. 攥干水份。 5. ...
1.坐锅点火倒入油,油热后放入豆酥冬菜煸炒,加酱油、料酒、胡椒粉 、鸡精 、高汤小火煮片刻出锅待用 2.将芥兰用开水焯一下摆放盘子中 3.将鳕鱼用胡椒粉、盐、鸡精、料酒、腌... 1.坐锅点火倒入油,油热后放入豆酥冬菜煸炒,加酱油、料酒 、胡椒粉、鸡精、高汤小火煮片刻出锅待用 2.将芥兰用开水焯一下摆放盘子中 3.将鳕鱼用胡椒粉 、盐 、鸡精、料酒、腌... 2.将芥兰用开水焯一下摆放盘子中 3.将鳕鱼用胡椒粉 、盐 、鸡精 、料酒、腌制腌制10分钟,放到蒸锅中蒸熟后取出,放在芥兰上,将炒好的冬菜连汁一起淋在鱼上即可食用
冬菜是用白菜做的 。因为冬菜是一种传统的中国腌制食品,用的原料是鲜嫩的白菜,通过腌制、晾晒等工艺制作而成。冬菜可以用来烹饪许多美食,如冬菜肉饼、冬菜蒸饺等,是具有... 冬菜是用白菜做的。因为冬菜是一种传统的中国腌制食品,用的原料是鲜嫩的白菜,通过腌制 、晾晒等工艺制作而成 。冬菜可以用来烹饪许多美食,如冬菜肉饼 、冬菜蒸饺等,是具有... 因为冬菜是一种传统的中国腌制食品,用的原料是鲜嫩的白菜,通过腌制 、晾晒等工艺制作而成。冬菜可以用来烹饪许多美食,如冬菜肉饼 、冬菜蒸饺等,是具有江浙沪传统滋味的佳.....
沧州冬菜是主要材料为本地产的一种帮薄 、筋细 、含糖多的优质大白菜,调料有盐、蒜,制作方法为把大白菜去叶和根,切成宽约1厘米,长约1.2厘米的小块小方块,晾晒后拌上适量... 沧州冬菜是主要材料为本地产的一种帮薄 、筋细、含糖多的优质大白菜,调料有盐、蒜,制作方法为把大白菜去叶和根,切成宽约1厘米,长约1.2厘米的小块小方块,晾晒后拌上适量...
闽南冬菜的制作方法
自制冬菜制作材料大白菜1600g 椰菜1200g 蒜头5个 盐500g制作步骤1 大白菜洗净晾干洗白菜一定要一瓣一瓣的摘出来洗干净晒干不要有留水分2 椰菜一样也要一瓣一瓣的摘出来洗干净晒干不要有留水分3 把晒好没有水分的菜切成丁4 先洒上盐300克的盐用筷子拌匀洒上盐是有
客家人冬菜制作方法
潮汕腌冬菜的用料 白菜 盐 蒜头潮汕腌冬菜的做法步骤步骤 1冬菜的原料是大白菜注意要用长的大白菜而不是圆圆的大白菜 。洗净后在太阳底下暴晒 。步骤 2一直晒到白菜基本没什么水分一般需要3、5天所以干燥少雨的冬天最合适晒冬菜了。步骤 3将晒干的白菜切碎加入粗盐步骤 4
谁会制作冬菜
品种和制作 津冬菜又名荤冬菜 产于河北省的沧州和天津市一带。它是将大白菜切成小块晒至半干每100公斤加盐12公斤充分揉搓入缸压实撒盖食盐封缸2～3天然后将菜取出每100公斤菜坯再加蒜泥10～20公斤装缸发醉至第二年春即成 。因加有蒜泥故又称“荤冬菜”。畅销北京
制作冬菜的时间具体步骤
腌客家冬菜制作方法
平时腌制冬菜时需要准备新鲜的大白菜把它放在阳光晒三四天去掉一些水分然后再把白菜外层的老故事去掉把白菜切成小块然后放室外晾制五六在天晾晒期间每天翻动几次晒到半干以后收起起来就是要腌制的冬菜胚。2、腌制冬菜步骤二把适量的大蒜制成蒜泥白菜胚与食用盐与蒜
静海冬菜的制作方法
静海冬菜制作步骤1 、把挑好的白菜竖着剖开把剖开的白菜放在室外晾晒直到白菜变的比较柔软 。2 、准备一口干净的大缸不能有水和其它东西 。3 、把白菜紧密地摆进去每摆一层撒一些盐4 、满满的把缸子摆满并把缸口密封好一定要密封好 。5 、最后把缸子倒着放在阴暗处发酵一个
家庭冬菜的制作方法
家庭冬菜选用的是大白菜蒜头和盐为主要材料 。首先将大白菜洗干净后晾晒干最好是风干不要留有水分。将大白菜切成碎丁准备密封容器铺一层白菜撒一层盐大蒜头剥皮最后覆盖在白菜上密封放置在避光干燥的环境腌制1个月即可 。家庭冬菜的制作方法准备材料2颗大白菜食用盐
请问 冬菜怎么吃
冬菜蒸肉饼主料猪绞肉400g冬菜20g炸葱酥1汤匙蒜头2瓣粟粉半汤匙调料糖1小匙盐半小匙水2汤匙生抽、麻油和蚝油各半汤匙做法1、冬菜用水洗去表面盐粒挤干水分剁细蒜头剁碎 。2、绞肉和调料一起搅拌至起黏性。3、加入冬菜、炸葱酥、蒜蓉和粟粉搅打至起劲摆入碟中 。4