怎么制作四川泡菜母水

四川泡菜母水的做法

泡菜母水的做法花椒一小撮八角两个冰糖一块香叶四片矿泉水煮
。注意锅一定要洗干净无油 水开继续煮五分钟左右关火放盐放一边凉透即可
。拓展资料一、用料主料水萝卜1500克、豆角500克
、蒜10头辅料姜2大块
、花椒1把、盐150克、凉开水适量
、红尖椒150克二
、做法泡菜都

四川泡菜水怎么制作

一、配料野山椒一根、白萝卜二分之一根、心里美萝卜二分之一根、樱桃萝卜数根、胡萝卜二分之一根、盐1汤匙15g克、白砂糖2茶匙10克、白酒1汤匙15毫升、太太乐磨菇精一茶匙、大料八角3粒、老姜1块、花椒10粒、凉白开水2碗。二、做法1、各种萝卜洗净沥干水分切成约4

正宗四川泡菜母水配方

1、首先我们要选用干净无油的锅中加入清水和盐锅中一定要是干净的不然引入细菌有可能会破坏母水进而导致泡菜泡不好。然后将锅加热食盐充分融化后就可以了。盐的用量可以根据自己的口味进行调整不需要放太多。因为泡菜本身也没有特别咸。2、第二步晾凉的盐水中再加入

四川泡菜如何制作 但我没有母水咱办

制作方法nsp 制作方法十分简单介绍如下nsp 所需材料nsp 大口瓶一个nsp 高粱酒一两nsp 花椒少许nsp 青椒一个nsp 盐少许nsp 好下面我们就来具体制作nsp 首先最好是有专用的泡菜坛子这里介绍用大口瓶替代的方法大口瓶的好处是nsp 可以看到

四川泡菜母水的做法

泡菜母水的做法花椒一小撮八角两个冰糖一块香叶四片矿泉水煮。注意锅一定要洗干净无油 水开继续煮五分钟左右关火放盐放一边凉透即可。拓展资料四川泡菜的做法一、用料主料水萝卜1500克
、豆角500克、蒜10头辅料姜2大块、花椒1把、盐150克、凉开水适量、红尖椒150克

四川泡菜母水的做法

想泡制出一坛好的四川泡菜首先要从一坛好母水做起大多数人对四川泡菜起母水都会有种误解认为母水就是把很多菜放进坛子里加入姜、蒜、辣椒、盐
、花椒、酒之类的等着发酵就可以了殊不知所谓起母水其实就是简单的乳酸菌和酵母菌等有益菌类的培养繁殖过程如果起母水期间

正宗四川泡菜母水 做泡菜怎么做如何做好

自制泡菜酸水的做法 清水清洗好玻璃泡菜坛倒入适量高粱酒把坛子侧身横放转动坛子让酒过一遍倒掉。 清洗好的坛子里依次放入花椒、一大碗自来水、粗盐、仔姜、大蒜瓣、紫苏梗、青辣椒、小红米椒、高粱酒。 盖上坛子盖在坛子沿倒入自来水封坛。保持坛子沿的水不干少了就