四川正宗水滑肉怎么做好吃
前言四川特色菜哦卖相不好看不过很好吃QQ的感觉材料主料肉500克、红薯粉适量 辅料鸡蛋1个、葱 姜 蒜适量、豆瓣适量四川正宗水滑肉1准备好食材红薯粉2肉3葱 姜 蒜4小菜叶根据自己喜好吧5鸡蛋6肉切片7加入红薯粉和温水调在一起慢慢加水调好的肉和红薯粉不能太干也不
正宗四川滑肉农家的做法怎么做
主料瘦猪肉500鸡蛋1个辅料鸡精适量豆瓣1勺蘸粉2勺蒜末适量盐巴适量生抽05勺姜末适量具体步骤第一步将瘦猪肉切片放入容器里加盐鸡精生抽各适量 。蘸粉2勺鸡蛋一个。然后搅拌均匀粘稠为止。第二步放油开火掺清水 。待水烧开后放主材料下锅像鸡蛋大小即可 。煮成
四川的‘滑肉’怎么做
首先要学会选肉选那种瘦肉稍多点的。切成长3—5厘米宽23厘米的形状。放在一个大点的盆里再加入花椒粉胡椒粉葱粉盐酱根据自己口味酌量添加 。再加入适量的芡粉和几个鸡蛋目的是让芡粉和肉粘在一起不滑然后用筷子将其和匀。烧适量的水加入老姜待水开后将火调小些
四川滑肉怎么做
首先要学会选肉选那种瘦肉稍多点的 。切成长3—5厘米宽23厘米的形状。放在一个大点的盆里再加入花椒粉胡椒粉葱粉盐酱根据自己口味酌量添加。再加入适量的芡粉和几个鸡蛋目的是让芡粉和肉粘在一起不滑然后用筷子将其和匀。烧适量的水加入老姜待水开后将火调小些
四川的‘滑肉’怎么做求大神帮助
首先要学会选肉选那种瘦肉稍多点的。切成长3—5厘米宽23厘米的形状。放在一个大点的盆里再加入花椒粉胡椒粉葱粉盐酱根据自己口味酌量添加。再加入适量的芡粉和几个鸡蛋目的是让芡粉和肉粘在一起不滑然后用筷子将其和匀。烧适量的水加入老姜待水开后将火调小些
重庆滑肉是怎么做的
1、准备食材瘦肉七八两土豆一个红薯粉大蒜一两颗干辣椒适量生姜盐料酒鸡精适量调料2 、肉切块不大不小就行。土豆丝不要太粗辣椒根据自己喜欢可放可不放3、生姜大蒜这些都放在肉里盐料酒调料这些都放好根据自己的喜爱加鸡蛋或清水和4、和好之后不能太湿了干一
四川滑肉怎么做好吃又简单做法图解分
应山滑肉的做法1猪肉去皮洗净切成2 厘米见方的块用清水浸泡10 分钟取出沥干盛于碗内2猪肉内加精盐 、味精2 克、姜末 、淀粉稍拌再加磕入碗中的鸡蛋液拌匀上浆3炒锅置旺火上下植物油烧至七成热将肉块散开下锅约炸10 分钟至金黄色时倒入漏勺内沥去油4肉块稍凉后码在
滑肉的制作方法
红薯粉用凉水调匀后放入锅中隔水不停搅拌至粘稠取出放入肉片中拌匀腌制20分钟再加入蛋清 、水淀粉拌匀 2 、锅中水开后转小火将肉片逐个下入煮至定形捞出过凉备用 3 、坐锅点火倒入少许油下葱姜末爆香倒入高汤调入盐烧开后加入木耳、西红柿、滑肉略煮出锅前加入豆苗 、