怎么制作四川烟熏腊肉腊排骨

四川腊肉排骨怎么吃

滋味排骨口留香组图 可乐排骨 材料排骨600克、可乐2罐、姜片、葱、八角、老抽、盐。 做法 1将排骨洗净切寸状然后飞水留用 2用花生油爆香姜片3片再加入排骨爆炒 3然后将炒好的排骨放入瓦煲再放少量八角和老抽、盐、可乐 4用中火煲至收汁就好上台时放少量的

四川腊肉排骨怎么吃

熏干的腊肉排骨怎么做

腊排骨炖粉条材料腊排骨、粉条、姜、葱、干花椒、鸡精、胡椒粉。制作方法1
、将腊排骨在清水中泡5个小时以上再清洗干净备用。这个步骤一定不能省略否则炖出的排骨会非常咸粉条泡1个小时以上
。2、将排骨放在沸水中加入料酒煮开后捞出。3
、在炖锅中加入三分之二的水因

四川熏制腊肉怎么做

1、主料五花肉2000克。2、辅料食盐50克
、酱油100克、米酒100克、孜然粉50克、辣椒面100克
、白糖100克、花椒粉50克。3、备五花肉用大腿肉也可以。4、烫去细毛切块
。5、备酱油、白糖、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、生粉、米酒没有米酒用料酒也可以。6、切好的肉装盘里

川味腊排骨怎么做好吃

主料 排骨。辅料花椒粒调味料。做法1、排骨用冷水泡几遍将血水清洗干净
。2、花椒粒炒香捣碎和盐一起搅拌均匀做成椒盐
。3
、拿出泡好的排骨沥干水分然后用椒盐腌1至2天。4、老抽加少许料酒搅拌均匀浇在腌好的排骨上面用手搅拌排骨让排骨表面均匀的沾上老抽再腌一

四川腊排骨的腌制步骤

本人从小四川长大耳闻目染家人和邻居的制作过程现将制作过程告诉大家希望有所帮助新鲜二土猪排骨切成条状如果要洗就要凉干水份可以不用洗。根据排骨重量准备佐料花椒粉、辣椒粉、盐适量、烧酒半斤、生抽、姜丝。佐料抹在排骨上放缸里腌制至少24小时中间可翻几次。

四川腊排骨的做法步骤图四川腊排骨怎么做

四川腊排骨可以和酸菜做成酸菜炖腊排骨。酸菜炖腊排骨的做法主料腊排骨500克酸菜300克大蒜2根。辅料干辣椒4个生姜10克花椒1克生抽30毫升鸡粉1克食用油20毫升。1准备剁块的腊排骨。用冷水浸泡2小时中间换水23回。2泡好的腊排骨下锅焯水。焯水的排骨洗净沥水。

烟熏腊肉如何制作

腊肉制作nsp咸肉是腌制而成的。腌是一种制作冷菜的烹调方法是将调料与主料相掺和经过一段时间以后 使调料的滋味渗透进主料内部的 重庆烟熏腊肉nsp烟熏腊肉是山城重庆一种很有味道的年货。新鲜猪肉经过花椒、干辣子、料酒的腌制再用清香的柏树枝小火温熏。腊肉蒸

四川腊肉排骨怎么吃

滋味排骨口留香组图 可乐排骨 材料排骨600克、可乐2罐、姜片、葱、八角、老抽、盐
。做法 1将排骨洗净切寸状然后飞水留用 2用花生油爆香姜片3片再加入排骨爆炒 3然后将炒好的排骨放入瓦煲再放少量八角和老抽、盐、可乐 4用中火煲至收汁就好上台时放少量的葱段。