怎么制作四川的泡姜

admin2024-10-13

准备材料鲜姜若干凉白开1000毫升盐40克高度白酒50毫升其它蒜瓣适量红尖椒随意花椒1小把四川泡姜做法步骤如下1、将能够密封的容器清洗干净控干一定要保证没有油星和生水2、鲜姜去皮洗净后再晾干表面的水分红尖椒也洗净晾干水分不要去蒂蒜瓣直接剥好则可3、倒

泡姜只可用嫩姜不可用老姜。去掉皮可以更好地帮助姜入味如果想效果更好可以在姜上切出几个刀口。2、油污是泡菜的大敌除了容器包括以后你夹取时用的筷子等工具都要保证没有星点油污否则会导致整缸泡菜生花变质。3、高度白酒不但可以让泡出的姜味道更好还可以降低泡

制作四川泡菜没有母水可以用高度白酒代替具体做法如下准备材料胡萝卜按需量、嫩姜按需求、蒜薹100克、朝天椒300克、高度白酒半瓶、冰糖50克、盐1包、花椒30克1、小米椒洗净大蒜剥了30瓣左右嫩姜洗净掰成小块2、用剪刀剪掉小米椒的头烂的和破口的辣椒要捡出来不能

要有干净的泡菜坛子凉开水适量食盐仔姜洗干净了能要到老泡菜水就更好了仔姜放到坛子里水没过仔姜盖碗后放一些水密封。即可。

这个超市不好买要到菜市场的调料厅买。红萝卜一个或者泡心灵美切成块这个会使盐水很漂亮略微发红萝卜也清脆爽口。新鲜的嫩姜三斤洗净晾干一坛泡菜泡好了要使生姜泡得好吃以上的辣椒花椒大蒜红萝卜这些辅助材料少不了的爽口的四川泡姜泡椒的制作方法和炮姜的制作方

四川泡姜做法材料鲜姜、蒜瓣、凉白开水、盐、白酒制作步骤1、将能够密封的容器清洗干净一定要保证没有油星2、倒进凉白开水和盐充分化开3、姜去皮洗净晾干表面的水分放进盐水里4、再加蒜瓣、白酒然后把容器密封好一周后即可捞出食用。四川泡椒做法材料鲜红辣椒、