腊排骨怎么吃
腊排骨是一道很有特色的农家风味食品一般是在腊月快过年时来制作腊排骨在四川 、云南 、贵州等地最多在云贵川、湘渝黔等地的特产市场 四川烟熏腊排骨有哪些做法这几种家常腊排骨的做法你吃过吗那么腊排骨要怎么做最好吃介绍几种最普遍的吃法。1 、最简单的吃法这种
腊排骨制作方法
1、腊排骨制作方法主料排骨300克 、玉米50克 、胡萝卜50克 。辅料葱适量、蒜适量 、姜适量 、红枣适量 、鸡精适量。⑴排骨冷水下锅焯水捞出备用 。⑵锅内热油炒香葱姜蒜。⑶倒入腊排骨炒香。⑷倒入开水没过排骨小火炖半个小时 。⑸放入红枣。⑹炖煮一段时间放入胡萝卜和玉米
四川熏腊排骨的吃法四川腊排骨怎么吃
川味炖腊排骨的做法用料腊排骨两条白萝卜一根土豆 、芋头两个腐竹两根姜 、蒜、花椒 、八角适量盐 、鸡精、葱花适量腊排骨洗净用盐腌三个钟土豆、芋头削皮洗净切块土豆用清水泡去淀粉、白萝卜洗净切好腐竹用温水泡五分钟洗净切小段取锅放足量水烧开放花椒八角姜排骨烧开放
烟熏腊排骨怎么做好吃窍门
四川熏腊排骨的吃法 四川腊排骨怎么吃 将腊排骨拆开真空包装清洗后浸泡在清水中5小时 。 将泡好的排骨放锅里加冷水煮开撇净浮沫。 制作方法 1排骨3根相连横斩成大块加盐 、姜片 、葱段 、五香粉、醪糟汁 、料酒、花椒拌匀码味20分钟入笼蒸至刚熟取出入卤水锅中煮至肉
川味糖醋排骨的做法
1、先去选排骨记得是肥肉少瘦肉多的买排骨的时候记得让老板斩成麻将大小拿回家洗净就可以了。2 、先烧水下排骨记得放入姜片和花椒去血腥味加少许盐调味然后撇去浮沫。排骨煮到要脱骨时捞出。3 、倒水锅内放入少许油放入排骨炒一下这样的排骨会更香 。加入少许酱油调色
川味糖醋排骨的做法
1 、先去选排骨记得是肥肉少瘦肉多的买排骨的时候记得让老板斩成麻将大小拿回家洗净就可以了。2、先烧水下排骨记得放入姜片和花椒去血腥味加少许盐调味然后撇去浮沫。排骨煮到要脱骨时捞出。3 、倒水锅内放入少许油放入排骨炒一下这样的排骨会更香。加入少许酱油调色
腊排骨怎么做好吃
1 、将姜 、蒜、桂皮 、辣椒洗净切好备用2 、将腊排骨剁好洗净放入水中先除一下水以免太咸影响口感3、在锅中放入适量色拉油加入花椒爆香4、加入切好的姜 、蒜 、桂皮和干辣椒加入适量豆瓣酱炒出香味5、倒入淖了水的腊排骨反复翻炒6 、水气炒干后加入适量蚝油多炒一会让
腌制四川腊排骨的方法
为了防止虫蝇将排骨挂在四面都是纱网的柜子里即通风又能挡住虫蝇。10天以后的排骨要尽快的食用完或者是斩成小块装袋放入冰箱冷藏活冷冻以免在外面晾制的时间太长导致排骨太干而影响排骨的口感晾制好的腊排骨斩成小件用开水冲洗两遍后就可以直接下锅炖了清炖不用加任