四川的香肠怎么做
那样等到腊肠成型时候就太丑了啊不好看将灌好 的肠体没隔1020CM用细绳扎成一小节每个小节的底端用针扎个小洞洞把多余的水和空气留出去之后拿出去在阳光充足的地方暴晒34天在挂 到通风的高处一般是屋檐下风干一般需要15天左右这样腊肠就制作成功了
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四川的麻辣香肠制作方法
麻辣香肠的做法详细介绍 菜系及功效家常菜谱 贫血食谱 口味咸鲜味 工艺蒸麻辣香肠的制作材料 主料猪肉肥瘦500克辅料猪小肠50克调料盐5克白砂糖3克料酒20克味精2克胡椒粉3克姜汁15克花椒粉10克辣椒粉10克教您麻辣香肠怎么做如何做麻辣香肠才好吃1 将猪肉去皮洗
四川豆腐香肠制作方法
1冷冻蔬菜用滚水汆烫沥干备用 。2传统豆腐用汤匙压碎后与作法1的材料和调味料混合加入低筋面粉搅拌均匀 。3将保鲜膜摊平放上作法2的材料包卷成长条状后每间隔5公分皆用棉绳绑死结并在每节用牙签刺出2∼3个洞 。4将作法3的豆腐香肠放入蒸笼蒸约5分钟。5蒸好后撕掉保
四川的香肠怎么做
5晾干灌扎好香肠挂在通风处使其风干约半月用手指捏试以不明显变形为度。不能曝晒否则肥肉要定油变味瘦肉色加深。 6保藏保持清洁不沾染灰尘用食品袋罩好不扎袋口朝下倒挂既防尘又透气不会长霉 。食时先蒸熟放凉后切片味道鲜美。 四川麻辣香肠 猪肉五公斤、洗净切成大
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四川糯米香肠制作方法
食材猪肉糯米花生板栗香菇鸡精五花肉方法1·糯米浸泡三小时间后沥干水分 。2·腌制五花肉。3·爆香香菇粒和虾米再加上其余调料和调味和少许水分的糯米搅拌。4·猪肉用食盐内外洗净分成长20cm的长段扎紧一头 。5·酿料进猪肠的70留下的长度以便熟时收缩 。用棉线
四川香肠怎么做好吃
四川的腊肠非常有名 。每年春节前夕我们家都会做很多在春节用来招呼亲朋。 今天水水就给大家介绍一下 。 材料 上好的猪肉辣椒面花椒粉优质白酒白糖精盐 做法 1用上好的猪肉肥瘦比例12配上辣椒面 、花椒粉、优质白酒 、白糖 、精盐按一定比例放在一起搅匀码味腌制23小时
四川香肠怎么保存
四川香肠怎么保存四川的香肠腌好用太阳凉干后用袋抽真空放于干燥的地方保存这样存放的时间要久一点如果常温存放天气一受燥就容易变质现在还可以用报纸把香肠包好放在冰箱冷冻保存这样保存的时间更久 。