怎么制作四川麻辣小鱼

四川麻辣鱼怎么做

麻辣鱼头原料鱼头、葱
、姜、蒜。调料精盐、老抽、料酒、白糖、豆瓣酱、花椒粉、粉芡、色拉油、高汤。制作过程1将鱼头洗净拍上粉芡入油锅炸熟捞出待用
。2锅内留底油下葱
、姜、蒜炒香后放入高汤、调料烧开再放入鱼头烧透即可装盘食用。特点色泽红亮、麻辣鲜香。温馨

麻辣鱼做么做家里人吃

麻辣鱼的做法 原料 草
、鲤、涟鱼匀可一条、花椒面
、花椒、辣椒面、辣椒剪成约2厘米的小段、糖、盐、味精、豆芽、色拉油最好不用花生油、料酒 1、把鱼洗干净注意鱼肚子内壁的黑膜一定要去干净然后从尾处片开把鱼一剖为二把鱼骨取出从尾部开始片片儿鱼片以大而薄为最

制作麻辣鱼方法

再下鱼骨炒一下放泡山椒
。放水烧开后炖10分钟放入绿豆芽烧开。4、豆芽熟后加盐、鸡精调味捞到盆中。再把鱼片用筷子一片一片入锅中。5、开锅后就熟了连汤到入豆芽上面。6、锅里加入花生油放干辣椒、花椒小火把辣味熬出约2分钟。7、把熬好的辣椒到在鱼片上麻辣鱼可以

四川麻辣鱼的做法

麻辣水煮鱼的材料 新鲜淡水鱼1条、黄豆芽或绿豆芽1把、生菜1棵、芹菜2根、香菜2根
。 麻辣水煮鱼的调料 花椒1大把干辣椒段1大把盐1小勺鸡精1小勺胡椒粉1小勺淀粉1大勺蒜瓣5粒切片姜片10片葱段6段料酒50毫升郫县豆瓣酱1大勺辣椒粉1大勺蛋清1个清水500毫升 麻辣水煮鱼

简单好吃的做法

正宗的四川麻辣鱼怎么做

你好我是ohtge5571很高兴为你解答。用料主料鳙鱼600g调料食盐适量醋适量鸡精2g葱20g姜3g料酒3g调和油适量白糖适量胡椒粉2g麻辣鱼块的做法1原料花鲢鱼一条葱 姜 蒜 料酒生抽盐胡椒粉淀粉 花椒粒干红辣椒醋白糖小葱鸡精2去掉头就用鱼身切成约15cm的块3放

四川麻辣鱼怎么做

麻辣水煮鱼的材料新鲜淡水鱼1条、黄豆芽或绿豆芽1把
、生菜1棵、芹菜2根、香菜2根。麻辣水煮鱼的调料花椒1大把干辣椒段1大把盐1小勺鸡精1小勺胡椒粉1小勺淀粉1大勺蒜瓣5粒切片姜片10片葱段6段料酒50毫升郫县豆瓣酱1大勺辣椒粉1大勺蛋清1个清水500毫升麻辣水煮鱼的做

四川麻辣鱼怎么做

麻辣水煮鱼的材料新鲜淡水鱼1条、黄豆芽或绿豆芽1把、生菜1棵、芹菜2根、香菜2根
。麻辣水煮鱼的调料花椒1大把 干辣椒段1大把 盐1小勺 鸡精1小勺 胡椒粉1小勺 淀粉1大勺 蒜瓣5粒切片 姜片10片 葱段6段 料酒50毫升 郫县豆瓣酱1大勺 辣椒粉1大勺 蛋清1个 清水500毫升麻辣水煮

四川麻辣鱼的做法

麻辣鱼 主料活鱼一条最好1斤到2斤最好是草鱼 辅料豆芽芹菜或自己喜欢的蔬菜 调料姜一大块、切片、蒜一头略拍即可不必切、葱适量、豆瓣或剁椒、花椒、干红辣椒、盐
、味精、胡椒粉、料酒、酱油、醋少许
、食用油、生粉、蛋白一个
。如果你嫌麻烦当然也可以去超市里

如何制作麻辣鱼

1鱼用料酒姜大葱加点盐腌制下去腥味 2把鱼洗干净锅里放油然后把全部佐料煸炒香 3在佐料里放入水汤开后放入鱼煮五分钟起锅前放入大葱。