酱大骨的作法
东北酱骨头 原料大棒骨1500克锡纸6小条生菜20克。葱段、姜块各50克秘制酱汁2千克。操作 1、大棒骨入沸水中大火汆5分钟边汆边打去浮沫捞出控水 2、放入秘制酱汁中加葱段、姜块小火煲1小时至肉质软烂 3 、出锅装入垫有生菜的盘中
酱骨头怎么做
东北酱大骨头 酱骨头算是东北的一道传统名菜 。根据主料的不同有酱脊骨酱排骨和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点就是经得起 酱汁制作 1老母鸡宰杀制净 与龙骨分别入沸水中大火汆5分钟 捞出控水 猪蹄烫去杂毛 对半刨开 入清水中浸泡去血水 入沸水中大火汆5分
详细的做
酱大骨作法
食材明细 猪腿骨2000g 桂皮适量 香叶适量 八角适量 草果适量 莨姜适量 生姜适量 精盐适量 面酱适量 五香口味 煮工艺 数小时耗时 简单难度 酱大骨的做法步骤 1 猪腿骨洗净用刀在中间用力斩一下留下一道深印最理想 。 2 用左手把菜刀立住并稳住菜刀右手握住斩有印记的大骨。 3
酱大骨的制作方法
口味酱骨头的料多味香 。 手抓酱骨头 原料猪后腿通水骨300克 调料盐10克、酱油10克 、味精15克、姜 、葱各8克八角3克、桂皮2克 、香叶两片、草果3克 、原汁老汤400克水2000克冰糖20克红曲米5克排骨酱15克 制作1、先将调料放入桶里调成卤汁备用 。2 、把通水骨从中间砍
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酱大骨的做法
前言材料主料大骨适量 辅料葱姜八角香叶辣椒段适量、甜面酱番茄酱桂皮柏芝肉蔻适量酱大骨1将大骨焯水洗净捞出来2锅中烧油放入以上调料3加入甜面酱番茄酱在锅中翻炒加入水烧开放入大骨
酱大骨的制作方法
口味酱骨头的料多味香 。手抓酱骨头原料猪后腿通水骨300克调料盐10克 、酱油10克、味精15克、姜、葱各8克八角3克 、桂皮2克、香叶两片、草果3克 、原汁老汤400克水2000克冰糖20克红曲米5克排骨酱15克制作1、先将调料放入桶里调成卤汁备用。2 、把通水骨从中间砍成两
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酱骨鸡怎么做
菜系及功效沪菜 工艺红烧鸡骨酱的制作材料主料童子鸡750克辅料淀粉蚕豆3克冬笋50克调料盐3克小葱5克味精2克黄酒10克酱油20克猪油炼制40克白砂糖30克鸡骨酱的做法1 将嫩光鸡剖肚去内脏洗净斩去头脚将鸡肉斩成49 厘米长、4 厘米宽的鸡块2 生笋切成滚料块3