将小鱼去除内脏,清水冲洗多次,洗干净 2/6 加入生姜 、葱段 、辣椒、料酒 、生抽、盐、白糖 、干淀粉一起抓匀 。然后腌制半小时左右 3/6 腌制好的小鱼裹上薄薄一层干面粉,将表... 将小鱼去除内脏,清水冲洗多次,洗干净 2/6 加入生姜 、葱段、辣椒 、料酒 、生抽、盐 、白糖、干淀粉一起抓匀。然后腌制半小时左右 3/6 腌制好的小鱼裹上薄薄一层干面粉,将表... 2/6 加入生姜、葱段、辣椒 、料酒 、生抽 、盐、白糖 、干淀粉一起抓匀 。然后腌制半小时左右 3/6 腌制好的小鱼裹上薄薄一层干面粉,将表面多余的面粉甩干净。 4/6 油温至7层...
小鱼干是一种通过脱水或烘干的方式制成的鱼类食品,它具有较长的保存期限,并且因为水分的减少而使风味更加浓郁。以下是一种简单的自制小鱼干的方法: ### 材料: - 新鲜小... 2. **腌制**:将清洗干净的小鱼放入碗中,加入适量的盐(可以根据个人口味调整),如果喜欢,也可以加入少量料酒和其他调料,均匀涂抹在鱼身上,腌制30分钟至1小时 。 3. *... - 小鱼干制作完成后,应该存放在干燥阴凉处,避免阳光直射和高温。 自制小鱼干是一种简单的食物加工方法,不仅可以保留鱼的营养,还能作为一种方便的零食或烹饪食材 。 - 烘干温度不...
给你介绍一种方法吧~我在家都做过哦~~要准备的东西哦:饴糖20克 、红醋10克、白酒8克、河鱼干300克 、青椒1个 、红椒2个、葱1棵、姜15克 、蒜10克 制法: 1 、河鱼干入冷... 给你介绍一种方法吧~我在家都做过哦~~要准备的东西哦:饴糖20克 、红醋10克、白酒8克、河鱼干300克、青椒1个 、红椒2个、葱1棵 、姜15克 、蒜10克 制法: 1 、河鱼干入冷... 材料 小青椒4个,小鱼干50克,盐,生抽,麦芽糖,白芝麻少许 做法 1、起油锅,放入鱼干炒至有香气,盛出 。 2 、另起油锅把小青椒炒一下,放少许盐先调味,将鱼干放入同炒,...
鱼干1 、剖割:按照鱼类大小分别采用背剖 、腹剖和腹边剖三种形式。背剖,一般用于鱼大肉厚的 。剖割时从鱼背鳍下第二鳞片进刀,刀至鱼头骨时,微斜在头骨正中切开。除去内脏... 经4~5小时后,鱼体收缩至与池口平齐时,再加撒一层封口盐,并用竹片盖面,石头加压 。使鱼体浸入卤水,充分吸收盐分,脱出水分。夏天还可以避免苍蝇在鱼体上生蛆 。 4 、晒干... 步骤3. 根据个人口味加辣椒粉和葱花 小贴士: 赶时间可用热水泡小鱼干,平时可以直接冷水泡,时间长一些 加盐只需加在佐料里,小鱼干自带咸性,以免过咸 热油中火煸香小鱼干,再倒入...
工具/原料 more 虾皮 (小半碗) 鱼干 (小半碗) 猪油 30克 姜 2-3片 蒜片 1个 葱花 少许 料酒 3茶匙 鸡精 2克 步骤/方法 1/4分步阅读 虾皮 、小鱼干入冷水浸泡一分钟,捞出沥... 工具/原料 more 虾皮 (小半碗) 鱼干 (小半碗) 猪油 30克 姜 2-3片 蒜片 1个 葱花 少许 料酒 3茶匙 鸡精 2克 步骤/方法 1/4分步阅读 虾皮、小鱼干入冷水浸泡一分钟,捞出沥... more 虾皮 (小半碗) 鱼干 (小半碗) 猪油 30克 姜 2-3片 蒜片 1个 葱花 少许 料酒 3茶匙 鸡精 2克 步骤/方法 1/4分步阅读 虾皮 、小鱼干入冷水浸泡一分钟,捞出沥干备用...
湘江小鱼制作如下:小鱼干400克,红椒 、青椒各适量盐3克,味精1克,醋8克,酱油15克①小鱼干洗净泥沙;红椒、青椒洗净,切小条。②锅内注油烧热,放入小鱼炸至变色,加入红椒 、青椒... 湘江小鱼制作如下:小鱼干400克,红椒 、青椒各适量盐3克,味精1克,醋8克,酱油15克①小鱼干洗净泥沙;红椒 、青椒洗净,切小条 。②锅内注油烧热,放入小鱼炸至变色,加入红椒 、青椒...
所需材料:小鱼干1斤、油适量、葱1根、姜1块 、花椒20-30粒、大料2个 、香叶几片、桂皮1段 、生抽2汤匙、白糖1汤匙、花椒粉半汤匙 、辣椒粉1汤匙 、 做法步骤: 1.买的小鱼干一... 2、将小鱼干用清水浸泡,待小鱼干泡至变软后即可捞出沥水。(浸泡好的小鱼干,用清水洗洗就可以了 。) 3 、白芝麻先倒入锅内炒熟,即可出锅。将大蒜切末。 4、取一小碗,加... 这时候我们就可以把锅置火上,然后选择加入适量的水,等到水完全烧沸之后就可以把装着小鱼干的碟子了 。等到大火蒸10分钟的时候撒上葱花就可以了 。 然后我们把小鱼干洗干净,选...
主料 小鱼干250g 辅料 姜 适量 盐 适量 酱油 适量 料酒 适量 蒸鱼鼓油 适量 步骤 1.把小鱼洗干净. 2.姜切碎. 3.把洗好的鱼放到碗里,加入盐. 4.加入料酒.... 主料 小鱼干250g 辅料 姜 适量 盐 适量 酱油 适量 料酒 适量 蒸鱼鼓油 适量 步骤 1.把小鱼洗干净. 2.姜切碎. 3.把洗好的鱼放到碗里,加入盐. 4.加入料酒.... 1.把小鱼洗干净. 2.姜切碎. 3.把洗好的鱼放到碗里,加入盐. 4.加入料酒. 5.加入酱油. 6.加入蒸鱼鼓油. 7.最后放入切好的姜末全部晃动均匀.腌1个小... 2.姜切碎. 3.把洗好的鱼放...
第一步 、挑选新鲜的鱼。挑选新鲜鱼的标准是:鱼身完整 、无破肚 、鱼肉坚挺、鱼身用手压有弹性。 第二步 、加工 。将鱼洗干净,背面开刀顺长片开,除去内脏 、腮,用海水冲洗干... more 小鱼 (1条) 白糖 5g 老抽 10g 香油 15g 胡椒粉 5g 花生油 20g 烧烤汁 10g 料酒 10ml 蚝油 15g 1/将鱼去内脏洗净,从背部切开。 2/加入料酒、烧烤汁、蚝油 、老抽、白糖... 2/加入料酒、烧烤汁、蚝油、老抽、白糖、胡椒粉、香油腌制,将腌好的鱼风干 。 3/将风干的鱼在热油中煎熟,改刀装盘即可。 4.美味又好吃的风干小鱼正宗做法完成开吃了 。 1...
小鱼干,姜,葱,蒜,豆鼓,青辣子,糟辣子,食盐,食油,料酒 准备工作做好.先把小鱼洗净.青椒切丝. 锅里先放油3.把小鱼干过一下油后起锅.锅里留下多余的油.4.再把姜葱蒜... 小鱼干,姜,葱,蒜,豆鼓,青辣子,糟辣子,食盐,食油,料酒 准备工作做好.先把小鱼洗净.青椒切丝. 锅里先放油3.把小鱼干过一下油后起锅.锅里留下多余的油.4.再把姜葱蒜... 准备工作做好.先把小鱼洗净.青椒切丝. 锅里先放油3.把小鱼干过一下油后起锅.锅里留下多余的油.4.再把姜葱蒜先炒香.5.放入青椒.6.放入豆鼓7.放小鱼干后放入糟辣子.食盐.料酒... 锅里先...
小鱼干的家常做法王刚
1、材料小鱼干姜辣椒干醋料酒老抽蚝油葱味精糖。nsp2、做法小鱼干用加过醋的清水浸泡约20分钟后用清水冲洗沥干水 。nsp3、热锅下油放入姜片干红辣椒炒香下小鱼干葱白翻炒。nsp4 、加醋料酒老抽蚝油给鱼上色 。nsp5 、加入一碗水烧开后小火煮约3分
小鱼干的制作方法
先去小市场买点小鱼小虾一定要小的洗净后放到太阳底下暴晒或者放到微波炉烤箱里烤干冷了以后就可以给SS吃啦
家里养了几只仓鼠网上说可以吃小鱼干但我不知道怎么做是要把生小鱼作熟再晾还是直接晾
小鱼干的多种家常做法
步骤 1准备好小鱼干小青椒大蒜nsp2小鱼干用水洗一下洗过用油炸就不会烧焦nsp3小青椒和大蒜切碎nsp4热锅放油下小鱼干炸因为小鱼干是咸的所以不要放盐的nsp5炸出香味盛到盘里备用油留在锅底nsp6炒小青椒和大蒜nsp7炒到辣椒断生放点盐翻炒均匀
小鱼怎么做鱼干
烘干小鱼干的家常做法
鱼干是把新鲜的鱼晒干鱼干的腥味比较重制作工序非常严格蒸煮烘干后的鱼干口感更好 。鱼干的吃法比较多不用纠结怎么吃的问题可以根据个人喜好决定不论是红烧或者油炸鱼干的味道都是独特的。1红烧鱼干将鳗鱼干放在冷水里浸泡4小时左右洗净切块 。放入3个蒜瓣碎粒、3g