怎么制作海南粉

admin2024-10-13

首先要准备海南特有的海南粉、牛肉干、豆芽、淀粉、老抽、食用油、蒜蓉、姜末、芹菜丁、葱末、盐、味精、生抽、竹笋条、香料、炒花生米、炒好的酸菜、香料一种含有花椒、八角、茴香等综合性的香料超市一般都有在锅内倒入食用油随即倒入姜末、蒜蓉、葱末、芹菜丁、香

贤秀海南粉实业发展公司的海南粉为1997年认定的中华名小吃之一。原料制50碗大米5000克、味精25克、番薯粉800克、蒜泥50克、黑豆芽1000克、酱油400克、牛肉丝1000克、熟花生油1200克、炸鱿鱼丝500克、香菜50克、炸花生米300克、炸芝麻仁150克制作一、大米用

水冲粉

如何制作海南粉汤

步骤1猪瘦肉切薄片2蒜米剁末小葱切花3鸡蛋4米粉5小白菜掰成片洗净6冷油锅加入蒜末小火煸至金黄出来脆脆的很香7猪骨汤加适量盐烧开后加入白菜煮至软透8倒入瘦肉片用筷子搅拌散开9将白菜叶拨到一边后空余的位置下入米粉烫热后装碗10最后关火中加入小葱将白菜瘦

海南粉就是米粉的了但和一般外面的米粉不同真正的海南粉比较细点没有多大韧劲和河粉的口感差不多如果光光是做这个粉比较简单海南粉要做的好吃腌粉主要看那“露” 一般这个露的配料是秘而不传的了。外面人问别人根本不告诉你的了还有那牛肉干要好还有那小梅菜花

不然吃到会有苦味家庭版“海南粉”卤汁制作的做法步骤1黑芝麻、花生米分别用炒锅小火烘熟黑芝麻稍微碾碎我把花生碾碎是因为我家先生不喜欢花生他说碾碎后的味道还可以接受香菜、香葱洗净切细酸菜洗净切细丝炒熟豆芽择洗干净烫煮熟家庭版“海南粉”卤汁制作的

1、主料米粉200g、鸡蛋3个、小白菜100g、猪瘦肉50g、猪骨汤1000ml。 2、辅料油适量、盐适量、大蒜5粒、葱花10g。 3、做法海南粉汤的做法 4、猪瘦肉切薄片。 5、蒜米剁末小葱切花。 6、小白菜掰成片洗净。 7、冷油锅加入蒜末小火煸至金黄出来脆脆的很香。 8、猪骨汤加