我知道自制酱油肉的做法,将酱油 、白糖、白酒、精盐、花椒 、桂皮 、八角 、甘草 、姜汁、五香粉同放锅内,置火上烧沸至香味出来,就起锅倒入瓷盆放凉,将猪肉切成块,放入晾凉的酱... 我知道自制酱油肉的腌制方法,需要的调料有老抽酱油,盐,干黄酱,糖,花椒,大料,草果,丁香,桂皮,葱姜蒜,肉可以用新鲜的牛肉,切块放入凉水锅,焯水开锅后捞出来,锅中放适量食用油... 然后倒入多一些老抽酱油,少许盐和干黄酱,炒匀后改小火炒5-10分钟,炒岀酱油香味关火,这时把一锅清水烧开,下入焯过水牛肉块,然后把炒料倒入肉中煮熟,就好了。
材料:猪腿肉2500克 调味料:酱油300克 、白糖200克、白酒3汤匙、精制盐2汤匙 、花椒30粒、桂皮1块 、茴香5颗、八角3瓣、水1杯 制作方法: 1 、将调料中除白酒外调匀烧开,放凉... 材料:猪腿肉2500克 调味料:酱油300克、白糖200克、白酒3汤匙 、精制盐2汤匙 、花椒30粒 、桂皮1块 、茴香5颗、八角3瓣、水1杯 制作方法: 1、将调料中除白酒外调匀烧开,放凉... 调味料:酱油300克、白糖200克 、白酒3汤匙、精制盐2汤匙、花椒30粒、桂皮1块 、茴香5颗、八角3瓣、水1杯 制作方法: 1 、将调料中除白酒外调匀烧开,放凉后倒入白酒 。 2 、带.....
1 、五花肉洗净后用热水焯一下,然后用绳子穿起来晾干水 。 2、再用酱油和白酒把五花肉腌透,喜欢咸味的可以加适量盐,吊在太阳底下先晒上三天左右,每天晚上取下来用酱油泡... 1、五花肉洗净后用热水焯一下,然后用绳子穿起来晾干水。 2、再用酱油和白酒把五花肉腌透,喜欢咸味的可以加适量盐,吊在太阳底下先晒上三天左右,每天晚上取下来用酱油泡... 2、再用酱油和白酒把五花肉腌透,喜欢咸味的可以加适量盐,吊在太阳底下先晒上三天左右,每天晚上取下来用酱油泡一下。 3 、接下来把五花肉放在阴凉通风处阴干,直到五花肉... 3...
食材用料:猪肉2500g、姜汁100g、白酒50g 、精盐10g、花椒20g 、桂皮10g、八角40g 、甘草20g 、五香粉40g 、酱油2000g、白糖150g 1、将酱油 、白糖、白酒 、精盐、花椒、桂皮、八... 食材用料:猪肉2500g、姜汁100g、白酒50g 、精盐10g、花椒20g 、桂皮10g 、八角40g、甘草20g、五香粉40g、酱油2000g、白糖150g 1、将酱油、白糖 、白酒、精盐、花椒、桂皮、八... 1、将酱油 、白糖 、白酒、精盐 、花椒 、桂皮、八角、甘草、姜汁 、五香粉同放锅内,火上烧沸至香味出来,即起锅倒入瓷盆冷却。 2 、将猪肉切成500克左右一块(共5块),放入晾...
酱油肉确实是特别的好吃,很多人都会自己在家里面去进行腌制,我们把它腌制到一个罐子里面,差不多耐心的等待,三四天左右才可以把它吃掉,因为这种肉它是需要一个时间来进行入... 我对酱油肉一般腌制多少时间还是特别有经验的,因为我之前制作过这样的东西,我差不多腌制了三四天左右,这些肉才会变得特别的好吃,而且它的味道也都会特别的鲜美,这个时候差...
酱油肉一般需要腌制5-7天的时间。 因为酱油里面的盐分相对比较少,所以在制作酱油肉时,腌制需要较长的时间,一般需要5-7天 。因为时间充足,酱油的味道才能充分渗透到肉的... 酱油肉一般需要腌制5-7天的时间。 因为酱油里面的盐分相对比较少,所以在制作酱油肉时,腌制需要较长的时间,一般需要5-7天 。因为时间充足,酱油的味道才能充分渗透到肉的... 因为酱油里面的盐分相对比较少,所以在制作酱油肉时,腌制需要较长的时间,一般需要5-7天。因为时间充足,酱油的味道才能充分渗透到肉的内部,这时做出的酱肉的味道较好 。... 因...
用料:五花肉6斤、好人家酱肉料1包 、海椒面少量(腌制酱肉)、花椒面少许(腌制酱肉)、一大盆1个(小时候洗澡那种铁盆) 做法 1 、五花肉平铺在大盆子里(预先不做任何处理,买回... 用料:五花肉6斤、好人家酱肉料1包、海椒面少量(腌制酱肉)、花椒面少许(腌制酱肉) 、一大盆1个(小时候洗澡那种铁盆) 做法 1 、五花肉平铺在大盆子里(预先不做任何处理,买回... 做法 1、五花肉平铺在大盆子里(预先不做任何处理,买回来就铺上去,也不用洗) 2 、好人家调料一整袋,全部均匀抹在五花肉上,使每一块肉都满满的抹上调料。开始对五花肉进行.....
猪肉(多少随意),稍带些肥肉,切成一小刀一小刀,放入大盘内。 倒进酱油,搅动,使每刀肉都充分吸收酱油 。 再加入少许味精,糖,酒,醋,搅到均匀 。 放一个小时左右。 再每刀肉... 倒进酱油,搅动,使每刀肉都充分吸收酱油。 再加入少许味精,糖,酒,醋,搅到均匀 。 放一个小时左右 。 再每刀肉上串好绳子,
1 、材料:猪腿肉500克,酱油500克,花椒数粒,料酒10毫升,大料少许,桂皮1小块,鲜姜1小块,葱白1根,白糖5克 。 2 、鲜姜洗净,切成薄片。 3 、将猪腿肉洗净,沥干水,切成3... 1 、材料:猪腿肉500克,酱油500克,花椒数粒,料酒10毫升,大料少许,桂皮1小块,鲜姜1小块,葱白1根,白糖5克。 2、鲜姜洗净,切成薄片 。 3、将猪腿肉洗净,沥干水,切成3... 2 、鲜姜洗净,切成薄片 。 3、将猪腿肉洗净,沥干水,切成3厘米宽、厚的长条,放在大碗内,倒入酱油,放入桂皮、花椒、大科和鲜姜片(一半),浸泡一昼夜,将肉条捞出,用细... 3 、将猪腿肉洗净,沥干水...
酱油肉一般腌制三天时间,再晾晒20天就可以了 。酱油肉是将猪肉用甜面酱 、香辛调味料腌制后经自然风干而成的一类腌制类生肉制品,具有色泽美观、风味浓郁的特点。 酱油肉腌... 酱油肉一般腌制三天时间,再晾晒20天就可以了 。酱油肉是将猪肉用甜面酱、香辛调味料腌制后经自然风干而成的一类腌制类生肉制品,具有色泽美观 、风味浓郁的特点 。 酱油肉腌...
酱油腌肉的做法最正宗的做法
1 、带皮五花肉10斤辣椒粉100克花椒粉20克胡椒粉10克五香粉50克盐100克 。2、将买好的五花肉洗干净后把水沥干备用。3 、把盐和花椒爱吃辣的加点辣椒放锅里炒一定要炒出香味再凉透。4 、炒好的盐和花椒加点酱油、料酒、五香粉 、胡椒粉仔仔细细的抹在肉上注意肉的缝隙
酱油腌肉可以放多久
做酱油肉的时候首先要准备猪后腿肉或五花肉5斤酱油1袋白糖茴香12个胡椒粉少许辣椒1个味精1勺白酒少许姜2片左右鸡精 。1、将酱油、白糖、鸡精、味精 、胡椒粉、白酒 、茴香 、辣椒、姜全部倒入一个大木桶并加以搅拌搅拌均匀后就变成了香香的调料汁了 。2、将待腌制的肉
醪糟冰糖酱油腌肉怎么做
把酱油倒在腌肉的盆子里酱油最好全部没过肉块腌制2天后翻一下将下面的肉块翻到上面来这样每个肉块都能腌制均匀了再腌制2天 。5、这样算时间就是一共腌制了6天时间取出来先在室内的地板上铺上厚厚的几张旧报纸让肉块在家里先滴滴酱油水然后把肉块放在室外让自然风吹
醪糟冰糖酱油腌肉怎么做
用酱油怎么腌制酱肉
方法买有肥有肉的猪肉。买的时候让卖肉的人切的刀稍薄一些。拿回家后倒在大盆子里倒6瓢羹鸡精3瓢羹味精然后搅拌均匀后再倒入酱油1斤左右好的酱油1斤足够了然后搅拌搅拌到看不到底部有酱油了 。同时感觉比较均匀了放置1030分钟拿出来凉到太阳比较多的地方晚上不要
腌酱肉的做法是什么
酱油100克盐15克白砂糖10克料酒10克步骤1把肉切成两块用水泡20分钟后用刀把肉皮上的毛 、污刮净。锅内放水烧开后把肉块放入锅内见开捞出再放入凉水中洗净。2锅上火放入水 、酱油及所有调料不含糖见开把肉块下锅放入熟火硝1克开锅后用小火煮1小时40分钟即熟。3
酱油腌肉的做法
酱腌肉原料猪腿肉500克酱油500克花椒数粒料酒10毫升大料少许桂皮1小块鲜姜1小块葱白1根白糖5克。酱腌肉制法1鲜姜洗净切成薄片 。2将猪腿肉洗净沥干水切成3厘米宽、厚的长条放在大碗内倒入酱油放入桂皮 、花椒、大科和鲜姜片一半浸泡一昼夜将肉条捞出用细