酱洋姜的家常腌制方法
1、把准备好洋姜清洗干净去掉水分然后再用刀切成自己喜欢的块状或者片状放在一个盆子中加入食用腌制两天把腌出来的咸水倒掉不要。2、把腌好的洋姜用手挤一下去掉多余水的水分备用。把大蒜去掉外皮得到蒜瓣放入到洋姜片中 。3、把准备好的酱油 、食用醋与白糖和小尖椒与
如何腌制洋姜
酱洋姜 配方 鲜洋姜菊芋100公斤甜酱40公斤食盐20公斤豆饼酱24公斤二酱60公斤 。 操作要点 原料处理 。挑选每年11月间采收的鲜洋姜及时除去表皮的根须 、杂质较大的需掰开洗净、沥干。 腌制 。鲜洋姜沥干后遍撒16波美度盐水入缸逐层均匀腌制。每隔10小时左右翻缸一次
如何腌制洋姜
洋姜怎么淹制
酱洋姜 配方 鲜洋姜菊芋100公斤甜酱40公斤食盐20公斤豆饼酱24公斤二酱60公斤。 操作要点 原料处理。挑选每年11月间采收的鲜洋姜及时除去表皮的根须 、杂质较大的需掰开洗净 、沥干。 腌制。鲜洋姜沥干后遍撒16波美度盐水入缸逐层均匀腌制。每隔10小时左右翻缸一次
酱腌洋姜方法
1、主料洋姜500克白酒50克花椒5克生抽75克八角5克甜面酱250克盐75克糖40克 。2 、洋姜洗净。3 、放在通风处阴凉风干 。4 、风干至表面略有些脱水。5、准备调料 。6、将花椒八角放入锅中加水置火上熬煮 。7 、沸腾数分钟熄火晾凉 。8、将洋姜装入坛子加入甜面酱。9、加
家庭怎么腌制洋姜
酱洋姜 配方 鲜洋姜菊芋100公斤甜酱40公斤食盐20公斤豆饼酱24公斤二酱60公斤 。 操作要点 原料处理 。挑选每年11月间采收的鲜洋姜及时除去表皮的根须、杂质较大的需掰开洗净 、沥干 。 腌制。鲜洋姜沥干后遍撒16波美度盐水入缸逐层均匀腌制。每隔10小时左右翻缸一次