家庭酱猪肉是一道美味又营养的传统中式菜肴。以下是制作家庭酱猪肉的正确方法: 材料: - 500 克五花肉 - 2 汤匙生抽 - 1 汤匙老抽 - 2 汤匙料酒 - 1 汤... 家庭酱猪肉是一道美味又营养的传统中式菜肴 。以下是制作家庭酱猪肉的正确方法: 材料: - 500 克五花肉 - 2 汤匙生抽 - 1 汤匙老抽 - 2 汤匙料酒 - 1 汤... 以下是制作家庭酱猪肉的正确方法: 材料: - 500 克五花肉 - 2 汤匙生抽 - 1 汤匙老抽 - 2 汤匙料酒 - 1 汤匙白糖 - 2 颗八角 - 1 片桂皮 - ...
1、猪肉洗干净。 2 、备好蒜 、酱 、桂皮、八角 、老抽、花椒、橙子皮 。 3、碗里准备好老抽,加盐和白糖调匀 。 4、把猪肉放电压锅里。 5 、加入料汁。 6、倒清水,刚好快没过肉... (五花肉不用洗,直接腌制,这样不容易坏,也更原汁原味,吃的时候再浸泡洗净。如果一定要洗,那洗净后一定要充分晾干再腌制 。) 3.腌制2-3天后,在通风处悬挂10-15天就可... 2.倒入白酒拌匀后,浸入五花肉 。(五花肉不用洗,直接腌制,这样不容易坏,也更原汁原味,吃的时候再浸泡洗净。如果一定要洗,那洗净后一定要充分晾干再腌制 。) 3.腌制2-3... (煮过后...
烤熟的花生去皮切碎,白芝麻炒熟备用 。 称重好的辣椒面和花生芝麻放一起。 锅中倒油,油热放入瘦肉粒炸至脱水状态,然后加入豆豉甜面酱和姜蒜末,小火炒香。 炒出香味后倒... 称重好的辣椒面和花生芝麻放一起。 锅中倒油,油热放入瘦肉粒炸至脱水状态,然后加入豆豉甜面酱和姜蒜末,小火炒香 。 炒出香味后倒入花生辣椒芝麻五香粉白糖盐炒匀 。小火... 锅中倒油,油热放入瘦肉粒炸至脱水状态,然后加入豆豉甜面酱和姜蒜末,小火炒香。 炒出香味后倒入花生辣椒芝麻五香粉白糖盐炒匀 。小火煮三分钟左右倒入酱油再煮三分钟就可...
材料 瘦肉400克 香葱2棵 生姜1块 干辣椒15个 花椒1小匙 食用油200克 (实耗30克) 料酒1大匙 胡椒粉1小匙 精盐1小匙 味精0.5小匙 做法 1.将... 材料 瘦肉400克 香葱2棵 生姜1块 干辣椒15个 花椒1小匙 食用油200克 (实耗30克) 料酒1大匙 胡椒粉1小匙 精盐1小匙 味精0.5小匙 做法 1.将... 瘦肉400克 香葱2棵 生姜1块 干辣椒15个 花椒1小匙 食用油200克 (实耗30克) 料酒1大匙 胡椒粉1小匙 精盐1小匙 味精0.5小匙 做法 1.将瘦肉... 做法 1.将瘦肉洗净切成细丝;干辣椒洗净后切段;生姜洗净切丝;葱洗净切...
准备材料:五花肉1000克,800克酱油,少量茴香 、桂皮、豆蔻 、葱姜、干辣椒、胡椒粉、花椒、1500克黄酒(3斤)、白砂糖400克。 做法: 1.准备1包盐和一些香叶花椒 、大料等和... 1.切葱成段,切姜成片 2.将五花猪肉切成500克左右的方块,放入清水内泡3小时,再在滚水中焯一下,捞出刮净残毛和污秽 3.锅内加清水烧开,放入肉用旺火煮,沸后撇出浮沫,煮... 5/7 把葱段,八角放入肉里,然后加入盐,鸡精,蚝油,生抽,十三香,把淀粉鸡蛋液倒入肉片,搅拌均匀 。 6/7 放半小时,让肉片腌制入味。 7/7 完成 倒入淀粉里,把鸡蛋液倒入淀粉水里,搅拌...
【酱肉用料】 五花肉一块 、大料、桂皮 、花椒 、茴香 、老抽、冰糖 、料酒 、姜片。 【酱肉的做法】 一、把高压锅篦子倒放入锅内,洗净的五花肉皮朝下放在倒扣的篦子... 上海酱肉 【酱肉用料】 五花肉一块 、大料 、桂皮 、花椒、茴香 、老抽、冰糖 、料酒 、姜片 。 【酱肉的做法】 一 、把高压锅篦子倒放入锅内,洗净的五花肉皮朝下放在倒扣的篦子... 【酱肉的做法】 一 、把高压锅篦子倒放入锅内,洗净的五花肉皮朝下放在倒扣的篦子上,然后注入清水(以没过肉的表面为宜),倒入料酒,放进生姜片 、桂皮,另外的茴香 、花... 一 、把高压...
原料配方: 精选猪肉100千克,火硝100克,精盐2.5千克,白酒2千克,大料20克,丁香200克,白糖2千克,花椒面50克,味精300克,鲜姜500克,猪油适量 制作方法: 1.精选猪肉... 原料配方: 精选猪肉100千克,火硝100克,精盐2.5千克,白酒2千克,大料20克,丁香200克,白糖2千克,花椒面50克,味精300克,鲜姜500克,猪油适量 制作方法: 1.精选猪肉... 精选猪肉100千克,火硝100克,精盐2.5千克,白酒2千克,大料20克,丁香200克,白糖2千克,花椒面50克,味精300克,鲜姜500克,猪油适量 制作方法: 1.精选猪肉,加入火硝、... 制作方法: 1.精选猪肉,加入...
20分钟左右 ⒈原料: 带皮猪肉5000克,酱油1000克,精盐200克,葱 、姜共200克,药料10克。 ⒉步骤: ⑴准备工作:将猪肉刮洗净,切成10块,放入水锅中,用旺火烧沸后,... 20分钟左右 ⒈原料: 带皮猪肉5000克,酱油1000克,精盐200克,葱、姜共200克,药料10克。 ⒉步骤: ⑴准备工作:将猪肉刮洗净,切成10块,放入水锅中,用旺火烧沸后,... ⒈原料: 带皮猪肉5000克,酱油1000克,精盐200克,葱 、姜共200克,药料10克 。 ⒉步骤: ⑴准备工作:将猪肉刮洗净,切成10块,放入水锅中,用旺火烧沸后,即捞至冷水中... ⒉步骤: ⑴准备工作:将猪肉刮...
若没有酱汁或所剩无几,则可中间将剩余酱汁刷涂于腊肉上再风干 。 6.共晒了7天,就可以收成。原本2200g,最后是1733g,减少超过20%。放入密封袋,冷冻保存,慢慢吃。  5.腌足三天后,将肉穿上棉线,吊在阳光充足通风良好处曝晒,傍晚收回后,若还有酱汁,再回腌入酱汁冷藏一晚。若没有酱汁或所剩无几,则可中间将剩余酱汁刷涂于腊肉上再风... 这是腌了3天的肉 。 5.腌足三天后,将肉穿上棉线,吊在阳光充足通风良好处曝晒,傍晚收回后,若还有酱汁,再回腌入酱汁冷藏一晚 。若没有酱汁或所剩无几,则可中间将剩余酱汁... 每天翻面1-2次...
酱猪肉的腌制时间根据个人口味和偏好有所不同。一般来说,酱猪肉需要腌制几天时间,通常为3-5天,而一些传统的酱猪肉腌制时间甚至可以达到一周或更长。在腌制期间,需要将... 酱猪肉的腌制时间根据个人口味和偏好有所不同 。一般来说,酱猪肉需要腌制几天时间,通常为3-5天,而一些传统的酱猪肉腌制时间甚至可以达到一周或更长。在腌制期间,需要将...
家庭自制酱猪肉的做法
食材五花肉 5斤盐 1袋花椒 35克生抽 一小碗白酒 半小碗将准备好的一条五花肉切成大长条大约2厘米厚锅中加入半袋食用盐和35克花椒用低温翻炒将食用盐炒热炒香即可炒好后放入盆中冷却将切好的五花肉均匀的涂抹上已经冷却的食用盐一定要均匀涂抹记得多搓揉一下准备一
酱猪肉怎么做好吃
将猪的后臀尖肉切成大约拳头的大小块然后在里面加入适量的生抽酱油料酒以及食盐糖类白糖十三香桂皮葱姜花椒等香料腌制大约一晚上左右然后在里面加入适量的清水放到高压锅里面炖大约40分钟左右将肉放凉之后就可以直接切片食用吃的时候可以蘸适量的生抽红油麻
猪肉酱的做法
这是我非常喜欢的一道菜现在把做法分享给大家希望可以帮助到您。材料猪肉300克色拉油适量 老抽5克 葱15克 姜15克 蒜30克 豆瓣酱50克猪肉酱的做法1猪肉去掉猪毛洗干净切成小丁。锅中放油油热后倒入猪肉丁炒至出油这里的猪肉建议用猪五花肉2再继续往锅里放姜末
如何做酱猪肉
带皮猪肉5000克酱油1000克精盐200克葱50克姜50克药料丁香25克砂仁5克玉果5克草果3克白芷3克八角10克小茴香3克 肉桂25克混合研成细末而成 ①将猪肉刮洗净切成10块放入水锅中用旺火烧沸后即捞至冷水中洗净 。葱切段 。姜用刀拍扁。药料用洁白布包扎牢固②锅内
如何做酱猪肉
带皮猪肉5000克酱油1000克精盐200克葱50克姜50克药料丁香25克砂仁5克玉果5克草果3克白芷3克八角10克小茴香3克 肉桂25克混合研成细末而成 ①将猪肉刮洗净切成10块放入水锅中用旺火烧沸后即捞至冷水中洗净。葱切段。姜用刀拍扁 。药料用洁白布包扎牢固②锅内
怎样酱猪肉
酱猪肉的做法1选用3035千克重的嫩猪肉为原料将整片白肉斩下肘子剔去骨头切成长25厘米 、宽1618厘米的肉块修净残毛血污放入凉水池内浸泡8小时后捞出置于沸水锅内加入辅料酒和糖色除外随时捞出汤面浮油杂质1小时左右捞出用凉水将肉洗干净锅内的汤撇净油抹取出过