酱肉怎么做好吃
前言 材料主料五花肉要有肥有瘦的那种 辅料甜面酱、酱油 、黄酒 、冰糖、八角 、桂皮 、干净的棉绳酱肉1肉肉洗干净。放入酱油 、黄酒 、八角 、桂皮浸泡24小时以上用棉绳将肉肉绑紧晾干2可以一次做多点放冰箱冷冻保存3吃的时候切片水开蒸熟
正宗酱肉如何做才好吃
最后把酱料搅拌均匀 。4、将风干以后的猪肉放入容器中并将酱料均匀的涂抹在猪肉表层进行腌制然后将容器密封放入冰箱保鲜中3 、4天如果喜欢重口味的话可以放置一个星期左右。5、将腌制好的猪肉取出晾晒在通风有阳光的地方进行风干2 、3天直至猪肉脱水完毕酱肉就做好了
如何制作酱肉
做法1、买6斤肉2 、一包酱料加上2钱左右的胡椒粉和四两左右的糖放在盆子里和均匀3、将和好的酱均匀地抹在肉的表面。放在盆子里腌制 。一般腌制5天时间每天都要翻一下使其味道均匀。4、腌制5天后将肉穿上绳子挂在通风处。待肉被吹至8成干酱肉即做好 。
酱牛肉 怎么制作酱牛肉
1 、材料准备牛肉牛腱子肉料酒酱油香叶酱肉调料生姜。2、将买回的整个新鲜牛键子切成十厘米左右的大块放在冷水里浸泡反复换几次水把血水充分泡出3、之后用6—8两料酒、6—8两酱油、几片香叶一包酱肉调料、几片生姜不需要放水再泡一小时以上4、最后放大火上烧开
酱肉如何制作
23寸长的大块不要水洗。2 、加少许食用盐、五香粉揉搓入味腌制1小时 。3、锅中放清水除白酒以外的所有辅料都放入到锅中烧开后关火 。4 、汤汁晾凉后加入白酒搅匀放入猪肉腌制57天 。5、将腌好的猪肉用绳子串起放在阴凉通风的地方晾晒8天左右。6、这就是晾晒好的酱肉 。