炸鱼数个,鲜生姜适量,辣椒3个,豆瓣酱适量。 调料: 精盐,植物油,调味汁,海鲜生抽,味精。 方法: 1 、先将生姜切丝,辣椒切碎, 2、锅里烧油下入豆瓣酱炒香。 3 、再放... 炸鱼数个,鲜生姜适量,辣椒3个,豆瓣酱适量 。 调料: 精盐,植物油,调味汁,海鲜生抽,味精 。 方法: 1、先将生姜切丝,辣椒切碎, 2、锅里烧油下入豆瓣酱炒香 。 3、再放... 调料: 精盐,植物油,调味汁,海鲜生抽,味精。 方法: 1、先将生姜切丝,辣椒切碎, 2 、锅里烧油下入豆瓣酱炒香。 3、再放进炸好的鱼炒片刻, 4 、再放进姜丝和辣椒丁炒... 精盐,植物油,调味汁,...
主料:草鱼500克 、青蒜80克、黄豆酱50克、甜面酱20克 、豆瓣酱10克。 辅料:油10克 、花椒5克、淀粉3克 、精盐2克、醋3克 、葱20克、姜10克、蒜20克 、料酒5克 、白酒2克 、生抽5... 主料:草鱼500克、青蒜80克、黄豆酱50克 、甜面酱20克、豆瓣酱10克。 辅料:油10克、花椒5克 、淀粉3克 、精盐2克 、醋3克 、葱20克、姜10克 、蒜20克、料酒5克、白酒2克、生抽5... 辅料:油10克 、花椒5克 、淀粉3克、精盐2克、醋3克 、葱20克 、姜10克 、蒜20克、料酒5克 、白酒2克、生抽5克、老抽3克 、白砂糖5克 。 1、草鱼切块,用盐、料酒和淀粉腌一会 。 ...
酱鱼是一道具有浓郁香味的传统中式菜肴,以下是一种正宗的酱鱼做法: 材料: - 鲜嫩的草鱼或鲤鱼:一条(约600克) - 姜块:适量(切片或切丝) - 蒜瓣:适量(切碎或切片... 酱鱼是一道具有浓郁香味的传统中式菜肴,以下是一种正宗的酱鱼做法: 材料: - 鲜嫩的草鱼或鲤鱼:一条(约600克) - 姜块:适量(切片或切丝) - 蒜瓣:适量(切碎或切片...
酱鱼的做法 1、主料:鲤鱼750克 。 2 、辅料:淀粉(蚕豆)13克,鸡蛋清13克。 3、调料:味精1克,黄酒15克,甜面酱50克,酱油15克,香油10克,小葱10克,花生油70克,姜10克,盐4克 。 4... 酱鱼的做法 1、主料:鲤鱼750克。 2 、辅料:淀粉(蚕豆)13克,鸡蛋清13克。 3、调料:味精1克,黄酒15克,甜面酱50克,酱油15克,香油10克,小葱10克,花生油70克,姜10克,盐4克。 4... 1 、主料:鲤鱼750克。 2 、辅料:淀粉(蚕豆)13克,鸡蛋清13克 。 3 、调料:味精1克,黄酒15克,甜面酱50克,酱油15克,香油10克,小葱10克,花生油70克,姜10克,盐4克。 4、做法:将....
用料 鱼 适量 葱 一颗 姜 10 蒜 3 料酒 酱油 大酱 油 白糖 步骤 1 把鱼处理干净 步骤 2 葱姜蒜切好 步骤 3 油烧热… 步骤 4 油热后,放入葱姜蒜 步骤 5 加入酱油,料酒,糖... 步骤 1 把鱼处理干净 步骤 2 葱姜蒜切好 步骤 3 油烧热… 步骤 4 油热后,放入葱姜蒜 步骤 5 加入酱油,料酒,糖,醋,适量 步骤 6 加入水… 步骤 7 水烧开后,加入鱼 步骤... 3.盖锅盖开始炖,注意中间一定要翻一下、但是不要翻散了、因为鱼很好熟的、炖是了让更入味、渐渐收了汁就出以出锅了 、 2.起锅放少许油烧热放黄豆酱翻炒、炒香后倒入酒(我个...
原材料:鲫鱼4条(约800克) 辅料:宜良汤池老酱100克 葱10g,姜5g,蒜5g,香10g,薄荷5克, 食用油1勺,味极鲜酱油1匙 ,料酒1匙,白糖1匙, — 烹饪步骤 — 1· 鲜鱼处理干净... 原材料:鲫鱼4条(约800克) 辅料:宜良汤池老酱100克 葱10g,姜5g,蒜5g,香10g,薄荷5克, 食用油1勺,味极鲜酱油1匙 ,料酒1匙,白糖1匙, — 烹饪步骤 — 1· 鲜鱼处理干净... 辅料:宜良汤池老酱100克 葱10g,姜5g,蒜5g,香10g,薄荷5克, 食用油1勺,味极鲜酱油1匙 ,料酒1匙,白糖1匙, — 烹饪步骤 — 1· 鲜鱼处理干净,抹上料酒和盐备用; 2·... 葱10g,姜5g,蒜5g...
材料 黄骨鱼2条 大葱 香葱 香菜适量 郫县豆瓣酱 黄豆酱 海鲜酱适量 姜 蒜 生抽 糖 八角2颗 料酒 做法 1 、热油大火,放入鱼,煎好一面,翻面煎另一面 2、加入姜片,烹入料酒... 步骤2 用平底锅把鱼煎煎 步骤3 起油锅,放入花椒炸香,放入葱姜蒜爆香,放入豆瓣酱,黄豆酱,甜面酱炒香 步骤4 加入高汤,放入鱼块,大火烧开,放入白糖,酱油,醋,滴几滴... 将鱼放入平底锅中。 步骤 3 倒入永利源阿婆豆酱姜三分之一在锅中。 步骤 4 再倒入清水,水要没过鱼 。 步骤 5 煮到汤汁浓稠后,开大火收汁,什么调味料都不用加,出锅即可 。 步骤 2 将...
五米酱鱼是一道传统的川菜,以其鲜香、微辣 、酱香浓郁而著称 。这道菜的关键在于使用五种不同的米制品来制作酱汁,给鱼肉增加风味。以下是一种比较传统的五米酱鱼的做法:... 五米酱鱼是一道传统的川菜,以其鲜香、微辣、酱香浓郁而著称。这道菜的关键在于使用五种不同的米制品来制作酱汁,给鱼肉增加风味 。以下是一种比较传统的五米酱鱼的做法: ...
把鱼鳞刮干净,剖开鱼腹,然后取出内脏。接着把鱼腹中的黑膜通通刮干净,同时还需要把鱼鳃、鱼牙挖掉,只有把这些不能吃的部位都处理干净,做出来的腊鱼咸香味才十足 。 把... 把鱼鳞刮干净,剖开鱼腹,然后取出内脏 。接着把鱼腹中的黑膜通通刮干净,同时还需要把鱼鳃 、鱼牙挖掉,只有把这些不能吃的部位都处理干净,做出来的腊鱼咸香味才十足。 把... 接着把鱼腹中的黑膜通通刮干净,同时还需要把鱼鳃 、鱼牙挖掉,只有把这些不能吃的部位都处理干净,做出来的腊鱼咸香味才十足 。 把鱼都处理干净后,放到水龙头中冲洗干净,... 把鱼...
酱香鱼的做法步骤
1 、材料草鱼料酒盐葱姜黄豆酱老抽胡椒粉红椒丁。2 、草鱼洗净剁成块加料酒少许盐腌制15分钟左右 。3、腌好的鱼块下油锅煎至外表金黄后出锅备用 。4、锅内余油再次烧热下葱姜末爆锅加2大勺黄豆酱炒香。5 、倒入煎好的鱼块加一碗清水调入老抽胡椒粉烧开后转中小火煮
酱香鱼是怎么做的
前言鲜香可口材料主料三道鳞鱼1条、东古酱半袋、香菜适量 辅料葱半根 、姜适量酱香鱼1鱼清洗干净2葱姜切片3油烧热加入葱姜片4加入水5加入鱼加入酱6炖至15分时加入香菜丝7出锅
酱香鱼怎么做好吃
前言酱香鱼也就是用豆瓣酱将鱼煮入味而成下饭菜 。鱼有着丰富的营养食之有味对人体有着较强的保健功能故爱鱼之人也颇多而鱼的烹饪方法也可谓多种多样清蒸、红烧、酸汤各有各的滋味各有各的营养。材料主料鱼350g 、豆瓣酱100g 辅料油适量 、鸡精适量、辣椒适量、姜适
酱香鱼的家常做法
1、鳊鱼去腮、去鳞 、去内脏清洗干净沥净水分 。2 、准备好配料红辣椒段 、葱段 、姜片 。鱼的两面打成花刀以便更好地入味。3、锅中放入适量的油烧热鱼的一面都煎至金黄色再翻到一面煎。4 、放入葱段、姜片红辣椒段和花椒粒小火煸炒出香味锅边烹入料酒。5 、加入适量的热水
酱鱼的做法
1把鱼洗干净控下水装盘待用2起锅放少许油烧热放黄豆酱翻炒、炒香后倒入酒我个人用的啤酒然后放入鱼、顺便把材料葱 、姜 、蒜一起放入3盖锅盖开始炖注意中间一定要翻一下、但是不要翻散了、因为鱼很好熟的、炖是了让更入味、渐渐收了汁就出以出锅了 、这就是全过程 、起
酱香鳜鱼是怎么做的
黄酱适量酱香鳜鱼1姜切丝葱切末蒜切片备用2把洗浄的鱼改刀备用3锅烧热放油下入葱姜蒜爆香4下入甜面酱和黄酱炒香5下入鳜鱼煎下6翻面再煎7下入适量的生抽老抽和少许的盐进行调味调色8加入适量的水进行烧制大火烧开转中火待汤汁收的差不多了即可9出锅盛盘10最后在鳜
鱼酱的做法
将鱼晾干一下再在鱼上打三条花刀在烧热的锅中用姜片搽一遍再将姜取出倒入适量的油油烧热后将鱼下入锅中煎一下将一面煎至金黄后翻面再煎两面金黄色后捞出锅中留少许油将黄豆酱下入翻炒再加入刚才拿出的姜片和大葱一起翻炒煸炒出香味后放入刚煎好的鱼加入刚没过鱼的水和
鱼香辣酱怎么制做
香辣酱做鱼的方法1 草鱼清洗干净去掉腹内黑膜剖开两半剔掉鱼骨备用 。鱼骨用油炸至酥脆控油。2 花椒和藤椒用小火干焙至香味四溢 、焦黄 关火压碎 。3 花椒碎和盐适量将鱼的正反面抹匀。放入冰箱冷藏腌制12天时间 。4 准备材料。青红椒切圈、大葱切小段、大蒜切片 。5 不