怎么制作酸白菜

制作酸白菜的方法

1、做酸白菜的方法1白菜洗净切成块白菜帮和菜叶分开装在两个碗中干辣椒剪成小段大葱切段蒜切片。2碗中放入白糖、鸡精、盐、醋、生抽加少量水调和均匀备用。3锅中加入适量油烧热后放入干辣椒和葱段炒出香味后放入白菜帮翻炒至白菜帮变软后加入菜叶。继续炒至白

酸白菜的做法

蒜切片。2、碗中放入白糖
、鸡精、盐、醋、生抽加少量水调和均匀备用。3、锅中加入适量油烧热后放入干辣椒和葱段炒出香味后放入白菜帮翻炒至白菜帮变软后加入菜叶
。4、继续炒至白菜八成熟时加入调好的料汁加入蒜片翻炒入味最后加入少许水淀粉收汁美味的酸白菜就做好

酸白菜做法

1、主料魔芋250克酸白菜150克2、调料泡椒5克大葱5克姜5克酱油5克味精5克料酒5克大蒜3克豆瓣10克盐1克胡椒粉1克色拉油50克淀粉5克3、姜、蒜切成片。4、泡红椒
、葱切成丝
。5、淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。6、酸菜切成2厘米长的节。7
、魔芋切成4厘米长、2厘

酸白菜制作方法

1、准备腌制酸白菜的容器消毒干净。2
、将白菜外围除去老叶稍冲水洗净。3、从头部切一刀后撕开两半。4、烧开一锅开水后将白菜头部先烫过后再两面烫约十秒即可。5、放在干净的盆子里待凉后抹上盐巴等待烫菜的开水冷了后就可把白菜密实的排入容器内压紧倒入冷开水并在

北方的酸白菜是怎么做的啊

制作方法 选菜棵饱满包心结实菜叶白嫩的大白菜
。将大白菜根切掉剥去黄老菜帮用刀切成半。用清水洗净后放入沸水中进行热烫。热烫时应先将菜的茎部放入沸水里然后再慢慢地将叶梢放入。约热烫1分钟即菜帮呈乳白色捞出放入凉水中冷却。冷却后将菜做辐射状放在缸内放满

我们这边是泡菜坛来泡味道不一样

酸白菜的腌制

然后再把白菜都放进容器里面摆放好然后再撒上一层盐然后再把白菜压紧再用石头压住然后再把容易的口封住一天。3、然后第二天就可以把这个容易口打开加满水然后再倒进米醋再把容器的口封好这样放上一个月就可以吃了。酸白菜最好是在冬季进行制作这样腌出来的酸白菜