冬笋怎么制作酸笋
1 先把冬笋切片再切成粗丝沥干水分。2。把笋丝倒入盆中放入盐盐的量只要差不多每个笋都能沾到就行不能太咸。4、用手一直揉搓笋丝搓出水来然后倒入干净的无水的罐子里压紧实了盖上盖子。腌制1个月左右中间不要打开放在阴凉的地方就行。这样酸笋就做好了。
如何做酸笋
酸笋的做法1、将笋切去老的部分剥去笋衣将笋切丝。2 、笋子处理好后加入生水或过滤水没过笋子上面压个东西确保笋子全在水面下。3、放置24小时后的笋子已有酸味把泡笋子的水倒掉加入盐巴 。4、盐巴搅拌均匀后还会再出水把笋子压紧室温放置24小时 。5、24小时后装罐
酸笋制作方法
1、竹笋去壳留适量笋衣洗净切条晾干。很重要一定要表面彻底没有水分注意笋衣和笋身之间的水分。2、将水烧开彻底晾凉一定要晾凉彻底的凉那种不能是温的热的啥的得是自然凉下来那种 。3、洗干净密封坛彻底晾干保持无水无油的状态。4、将竹笋码入坛子倒入晾凉的白
酸笋怎么做
1、将笋切去老的部分剥去笋衣将笋切丝 。2、笋子处理好后加入生水或过滤水没过笋子上面压个东西确保笋子全在水面下 。3 、放置24小时后的笋子已有酸味把泡笋子的水倒掉加入盐巴 。4、盐巴搅拌均匀后还会再出水把笋子压紧室温放置24小时就可以吃了。