怎么做酸菜鱼好吃
1、所需要的原料草鱼、酸菜、泡椒、姜片 、蒜瓣 、淀粉、蛋清1个 、料酒 、盐 、鸡精 、糖、白胡椒粉少量 、清汤或水2、将杀好的鱼洗净紧贴鱼骨将鱼身的肉片下。将片下的鱼肉鱼皮朝下斜片成厚约05厘米的鱼片鱼排剁成长约5厘米的块3、将酸菜洗净水分攥干切成段待用4 、将
怎样做酸菜鱼好吃
1 、原料草鱼一条1斤半2斤为宜 、四川泡酸菜150克泡青菜、金针菇100克、郫县豆瓣酱20克 、姜20克 、蒜5瓣、蛋清1个、料酒 、淀粉 、盐 、胡椒粉适量 。2、做法鱼片成片鱼排切成段将鱼片和鱼头鱼排分别加入蛋清、料酒、淀粉、盐拌匀腌制20分钟 。3、酸菜挤去水分切成丝里
酸菜鱼怎么做才好吃
这样鱼片也不会烂而且好吃。5、再把自己腌制的酸菜切成丝或条都可以把辣椒、蒜、姜、香菜 、葱半准备好。6、再把锅里加上食用油烧好 再把锅里倒上油烧热浇在鱼片上面。11 、再把汤从碗边加进碗里可口的酸菜鱼就做好了那鱼汤真是美极了如汤吃不完还可以用来下面条味
怎样做酸菜鱼好吃
1、原料草鱼一条1斤半2斤为宜 、四川泡酸菜150克泡青菜 、金针菇100克、郫县豆瓣酱20克 、姜20克、蒜5瓣 、蛋清1个、料酒 、淀粉、盐、胡椒粉适量 。2 、做法鱼片成片鱼排切成段将鱼片和鱼头鱼排分别加入蛋清、料酒 、淀粉 、盐拌匀腌制20分钟。3、酸菜挤去水分切成丝里
如何做酸菜鱼
制作方法 编辑 制作步骤 方法一 原料黑鱼600克泡酸菜100克泡红辣椒25克泡仔姜、葱花各15克花椒3克蒜5克精盐4克料酒10克肉汤500克熟菜油500克。 制作过程 将鱼两面各切3份酸菜搌干水分切成细丝泡红辣椒剁碎泡姜切成粒炒锅置中火上下熟菜油烧至六成热放入
清汤酸菜鱼怎么制作
材料黑鱼、酸菜、青红小辣椒、盐、姜、蛋清、鸡精、料酒 。鱼洗净斜刀片下鱼肉 、鱼骨加盐、料酒、姜片去腥调味加鸡蛋清使鱼肉更滑嫩腌制20分钟酸菜入锅翻炒直到出香味后盛出备用黑鱼鱼头、鱼骨入锅煎透表面略有焦黄色时加入酸菜、少量青红椒翻炒片刻加凉水鱼汤沸腾
酸菜鱼如何做
酸菜鱼是四川川菜中最有名的菜菜肴之一下面我们介绍简单的家常酸菜鱼的做法对于想了解酸菜鱼制作方法的怎样做酸菜鱼的朋友做个参考下图为效果图 。nspnsp酸菜鱼的做法nsp 酸菜鱼的主料辅料nsp鲜鱼1尾nsp1250克nsp泡青菜nsp200克nsp姜n
酸菜鱼怎么做的好
内表面撒上小葱生蒜片一把白芝麻一半的红辣椒。14 、用另一个干净的锅烧热油油要稍多一些炸香花椒后捞出。15 、花椒油里加入剩下的红椒和蒜片爆香油一定要烧热火不要太大以免把干红椒和蒜片炸焦。16、把烧热的油迅速倒入刚才的鱼汤美味的酸菜鱼就算是完成了。
酸菜鱼的最佳制作方法
1 、准备材料草鱼一条 、酸菜200确、泡椒、姜片 、蒜瓣、淀粉各适量 、蛋清1个 、料酒 、盐、鸡精、糖、白胡椒粉少量 、清汤或水2 、将杀好的鱼洗净紧贴鱼骨将鱼身的肉片下。将片下的鱼肉鱼皮朝下斜片成厚约05厘米的鱼片鱼排剁成长约5厘米的块3 、将酸菜洗净水分攥干切成
怎样制作酸菜鱼
这个过程我都说过了再说一次吧1、如果自己有泡的酸菜最好当然能弄到四川泡菜就最好把酸菜切细状态为丝状备用市场上的酸菜最好是选用茎多叶少的。老姜切为细粒蒜头不要切烂如果吃辣就用一小把干辣椒切成段。葱或香菜洗净葱切为末香菜切为段 。2 、把锅洗净后烧干放
请把制作步骤讲解清楚越详细越好谢谢啦