酸辣椒怎么做
1、主料尖椒2500克。2 、辅料盐250克、米酒250克、冷开水1500克 。3 、辣椒清洗干净晾干水分用牙签戳个小洞洞4 、备盐和米酒烧点开水冷却。5、将辣椒装盆里放盐拌匀6、倒进米酒7 、置半小时抛匀8、将冷却的开水倒进坛子里放点盐再将辣椒装进坛子里盖上盖子坛子边缘放
辣椒酸的做法
1 、把榨菜缸 、粽叶把或稻草把 、小石块等冲洗干净晾干后待用 。2 、挑去有虫眼或带有腐烂孔的辣椒然后将上好的鲜辣椒剪去柄后洗干净再充分晾干 。3 、往榨菜缸内倒入半缸冷水然后加入甘划、花椒、糖果 、食盐充分搅拌后静置几天。4、待缸内的水略带有酸味时便可加入鲜辣椒
酸甜辣椒家常做法
1、辣椒洗后控水没有水后切成段。注可以整个放入但要扎几个孔好入味儿2 、配料水1白醋1酱油1糖1 。3、放入锅内煮开 。小心糖别糊锅噢。4、水煮开后直接倒入放有辣椒的容器里这样才脆 。5、常温下放置47天就完成了快来试试吧 。
贵州酸辣椒的制作
食材红辣椒 1千克大蒜瓣 200克食用盐 适量颗粒冰糖 100克容器能密封的 1个 容器洗干净用开水烫过不要沾油和生水 。 辣椒先把柄摘掉摘掉辣椒柄的时候不要让辣椒有孔最好用剪刀剪洗干净晾干待用 。 大蒜剥皮洗净晾干待用 。把辣椒剁碎大蒜剁碎一个蒜瓣剁成两三段就可以
湖南酸辣椒怎么做
就好了3把辣椒放进调好的酸水中侵泡23天就好了注意酸水里不能再倒入水了不然会起虫 做法2制作法1、制作工具旧榨菜缸 、粽叶把或稻草把 、小石块 、勺、盆等。2 、工艺配方以加工一榨菜缸酸辣椒为标准鲜辣椒10公斤
做酸辣椒方法
1、把榨菜缸 、粽叶把或稻草把、小石块等冲洗干净晾干后待用 。挑去有虫眼或带有腐烂孔的辣椒然后将上好的鲜辣椒剪去柄后洗干净 。2、再充分晾干待缸内的水略带有酸味时便可加入鲜辣椒注意要全部淹入水中不能让辣椒露出水表面。压紧辣椒后用粽叶或稻草把盖上然后用小石
贵州酸辣椒的制作方法
食材材料新鲜红辣椒17斤大蒜两头姜一块高度白酒一两盐适量 方法步骤1将买来的新鲜红辣椒洗净2将洗好的辣椒放在篦子或别的家伙什上晾干水分3将2去缔切碎用刀将切碎的辣椒剁成沫根据个人喜好选择大小沫装入干净盆内4将大蒜和姜剁成沫倒入剁好的辣椒中加入适量盐、
酸辣椒是怎么腌制的
制作工具 旧榨菜缸、粽叶或稻草、小石块、勺 、盆等。 工艺配方 以加工一榨菜缸酸辣椒为标准取鲜辣椒10公斤、甘草10克 、花椒10克、糖果250克、食盐500克进行加工 。 工艺流程 把榨菜缸、粽叶或稻草把 、小石块等冲洗干净晾干后待用 。挑去有虫眼或带有腐烂孔的辣椒然后将上