酸辣笋怎么做
腌制酸辣笋丝 把从菜场买来的春 、冬笋去掉外壳和质地老的部分切成6厘米长的粗丝在清水中漂赞三四次以去除苦味沥干水 。每2千克笋丝中加入剁碎的鲜辣椒100克姜丝 、食盐、花椒和大蒜各少许拌和调匀后放置于坛中过半个多月后即可开坛取食。 其色红白相间吃来酸辣可口
竹笋怎么制作酸笋
朋友你好 酸笋的腌制再简单不过了。 首先将洗净切好的竹笋要刚割的竹笋不要泡过的放入容器然后将清水灌入容器容器一定要洗干净里面不需放入任何配料只需清水即可最后密封容器即可 。 注意做酸笋的竹笋不要切成片要厚些还有不要吝啬用水多放入些水 。以后这些酸水
酸笋的制法
当竹子出笋后长出约30公分高时便可连根砍下剥去笋壳切成笋丝或笋片放于陶罐中撒上盐巴置于火塘边烘烤数日酸味即出便可随食随取。酸笋可单独吃也可和其它鱼肉、蔬菜一起煮着吃。
酸笋是怎么制作的
阿昌族酸笋制法腌酸笋的季节在春秋两季当竹子出笋后长出约30公分高时便可连根砍下剥去笋壳切成笋丝或笋片放于陶罐中撒上盐巴置于火塘边烘烤数日酸味即出便可随食随取。酸笋可单独吃也可和其它鱼肉 、蔬菜一起煮着吃其味鲜美凡食者无不称道。1南雄酸笋制法腌酸
辣酸笋的做法
香辣酸菜笋的材料春笋300克酸菜300克腌制的榨菜叶梗亦可 。调料鸡精3克酱油3克香醋5克葱花5克鲜红椒10克干红椒10克蒜瓣10克色拉油20克 。香辣酸菜笋的做法1 、将春笋洗净切成碗豆大小的粒然后放入清水中浸泡10分钟取出后控水 。2、酸菜洗净放入清水中浸泡20分
辣味的酸笋是怎样做成的
怎么腌制酸辣笋
1备好竹笋。2剥去外皮 。3切成片切的时候注意手和工具都不能沾到油。4用清水泡半天。并换几遍清水 。5接着放进坛子加进盐自来水和适量泡椒盐水一定要比较咸坛子提前清洗干净同样不能粘油。泡上二十来天就会很酸了 。
酸辣竹笋怎么腌
1、用锅把竹笋脆嫩 、有叶的那部分煮沸后切成很小的块加上糖 。2 、按照小豆蔻三分之一 桂皮三分之一丁香三分之一的比例制作调料配方。3、把制作好的调料配方倒进事先准备好的玻璃瓶中 。4、把盐和调料捆在一个布袋里放进锅里和竹笋一起煮 。5 、煮到果酱形成后把调料布袋
如何制作酸竹笋
很快就能完全剥开露出里面的笋子。 4把笋子直接切成想要的大小切的刀和板都要严格控油。 5把切好的笋子放在可以密封的容器里 。 6倒入晾凉的开水密封好等待几天就可以吃到天然酸笋了 。小诀窍 按天气情况夏天的话大概过一天就可以闻到酸味秋冬可能要多等几天不要打