怎么在家做豆腐

admin2024-10-16

怎样在家自制鲜美的鱼头豆腐火锅火锅是很多人的大爱但是又担心上火那就来点清淡的好了。我们家很喜欢用鱼头豆腐做火锅鲜美无敌啦鱼头豆腐火锅的材料新鲜雄鱼头一个23斤左右、姜一大块、青椒数只、豆腐68片、鲜紫苏叶鱼头豆腐火锅的调料猪油、盐适量鱼头豆腐火

豆腐切成小块放白布中间把豆腐包上包紧一些并整理边包好的豆腐放在木板上整齐码好用木板压上。压上重物可以用的是的哑铃片嘿嘿压一整夜后豆腐里的水份已经差不多榨干取出来打开看看可以看出来豆腐已经压得很结实了这样做出来的臭豆腐质地会非常细腻准备纸箱子

现在在外面买的东西都不是特别的让人放心但又喜欢吃臭豆腐和炸臭干子想请大家教我好吃的做法。谢谢现在在外面买的东西都不是特别的让人放心但又喜欢吃臭豆腐和炸臭干子想请大家教我好吃的做法。谢谢展开

食材主料特制豆腐干250g辅料菜籽油适量步骤1特制豆腐干2锅中倒入较多的菜籽油中火烧至8层热沿着锅边下入豆腐干动作要轻谨防油溅烫伤3炸至鼓起色泽金黄即可捞出4是不是和买的一样呢呵呵用它来做汤、烧肉、酿肉等都是美味无比哟

冻豆腐做法1、冬季当天气温度持续在零下58度时就可以做冻豆腐了有风的做用冻豆腐天然会有许多小孔用来炖煮更入味。方法是卤水豆腐切块放在透气的饺子帘上。2、放在室外利用冷空气天然冷冻2天左右。表面可以盖个能罩住豆腐的盖或盆来防尘。3、在室外有风的作用豆腐

用手指蘸了弹在豆腐上在无阳光直晒的通风房间里放两至三天夏天屋中气温可在32度上下豆腐会长出一寸长的白毛即霉菌。南方用来炸制食用的臭豆腐发霉时间短些。等等中间还有一些细节且各地的做法都有区别。总之在家中自己做臭豆腐过于麻烦一次霉几块豆腐还不够折腾的

主料干黄豆500g 清水1000g 配料白醋9度45ml 清水250ml 1首先准备材料500g干豆子泡十个小时以上以泡开为准不能泡酸啦5000g清水250ml清水45ml白醋1000g清水。 2然后是工具纱布屉布几块料理机豆腐模子只要是下面漏水的上面能压的就行 3煮豆浆的工具我用的

待用。关火用温度计测豆浆到80度开始点卤水一边倒入卤水一边搅拌至豆浆变成絮状。盐卤要缓慢倒入静置15分钟。 7、没有温度计的看豆浆表面形成一层豆皮为判断标准。 8、放盐卤后豆浆变成这样。 9、将豆腐花倒入模具中上边压上重物静置半个小时喜欢嫩豆腐可以少压点重