馒头没发起来怎么补救
馒头没发起来原因很多主要是酵母过期或者放少了居多再者天冷发酵慢如果这样可加热许多水至四十度将没发好面的容器放到里面盖好可加速发酵 。
馒头发不起来可以做怎么
怎样发面 快速发面法 想吃馒头了又未发面怎么办 nsp nsp有个办法可以试一试按500克面粉加50毫升醋、350毫升温水的比例把面和好饧10分钟再加5克小苏打或碱面使劲揉直到没有酸味为止这样蒸出的馒头照样松软 。 ————————————————这个是
馒头发不起来怎么补救
馒头发不起来可以加点小苏达或面碱加面里柔软后醒半个小时然后柔好面就发起来馒头蒸的又大又饱满可以试一下。
馒头没蒸熟怎么补救
影响馒头蒸不熟的因素如下1、面粉新麦面粉在磨制前小麦的熟化期不够用这样的面粉制作馒头馒头被蒸熟后会感觉比较的黏糊有时候会蒸不熟 。2、蒸制气压馒头在蒸制时气压偏小或时大时小而长时间的蒸制这种情况下蒸熟的馒头大多内部结构粗糙、孔洞大口感极差有时候蒸出
馒头没发好蒸熟了怎么办
发面没发透蒸出的慢头不起发不太好吃就是口感不好但也不会引起什么 。可以改刀切丁炒鸡蛋吃 。
怎样补救发不起的馒头
等面团变大闻起来有一种酵母的香味手指一拨面团上有蜂窝样的小孔就好了 。可以不放碱。注意在做馍时一定要在揉好馍形后用布盖上后再“醒”十五分钟水快开时把馒头坏放到蒸笼上先不要急于盖锅盖等五分钟后水气弥漫再盖蒸馒头时不要掀锅盖一般十五至二十分钟就蒸好
馒头长时间不发怎么办
面头应该完全化成水再和面的。 面不发的原因 1 、因子不起作用比如太少但时间长点就会发的。 2、气温低水冷气温低影响发 3、 和面水太烫了 。 4、面时间太长了就是面买回来或是买之前就不新鲜很长时间了一般面时间长影响发我有过几次经历。这种情况是不会发了就算酸了
馒头发不起来
怎样发面 快速发面法 想吃馒头了又未发面怎么办 有个办法可以试一试按500克面粉加50毫升醋、350毫升温水的比例把面和好饧10分钟再加5克小苏打或碱面使劲揉直到没有酸味为止这样蒸出的馒头照样松软。 这个是应急的 如何使用小苏打发面 小苏打的化学名称
昨天做了一点馒头放了发哮粉却一点都没有发哮彭起来