怎么挑选筒子骨
当然是看新鲜度啦。首先看是否新鲜骨头大部分呈雪白色关节处呈灰白色敲开后里面呈鱼腮红者为佳。主要看这些大小粗细没什么作用 。熬好的汤呈乳白色喔。
猪脊骨怎么挑选
1 、看猪脊骨的外观。通过仔细的观看猪脊骨的外观可以辨别出猪脊骨是否新鲜新鲜的猪脊骨外观颜色鲜红最好好粉红色不能太红或者太白。2、闻猪脊骨的味道 。通过闻猪脊骨的味道是最为简单有效的选购方法之一气味要是比较新鲜的猪肉的味道而且略带点腥味 。一旦有其他异味
炖大棒骨配菜及方法
1、比如莲藕有养胃滋阴 、健脾益气的功效和大棒骨一起煲汤能健脾开胃 。 2 、玉米气味清香跟大棒骨一起煲汤有助增加食欲减轻油腻感。 3、海带含褐藻胶、海藻酸等物质有助降压降脂跟大棒骨一起煲汤有助降低人体对饱和脂肪和胆固醇的吸收。 4、冬瓜有润肺生津、清热利尿的
如何选购猪骨头
1、拿起来先闻闻 。拿鼻子闻闻有没有怪味道因为新鲜的肉是没有任何臭味道的只是有一点肉味。2 、看色泽。骨头的地方如果有点发白没有血色就是不新鲜的 。3、手触摸上去是粘稠的 。如果是粘稠的也是不新鲜的。4 、拿手指按压骨头。如果用力按压骨头上的肉能迅速地恢复原状
大棒骨怎么煲汤啊
将棒子骨洗净放入高压锅注入凉水没过棒子骨放几片老姜盖上锅盖高压锅冒起泡后戴上高压阀压25至30分钟关火放盐此时也可加入萝卜之类的蔬菜再压5分钟即可如果不用高压锅中火一个半小时可炖好nspnsp原料大棒骨500克红萝卜一根冬瓜一块花椒10多粒大葱两段生姜
怎样挑选筒子骨
筒子骨要挑肉比较多肉质比较好肉质摸上去不是粘手的没有异味的
筒子骨的骨头内里是白色好还是黑色好选择筒子骨的时候哪种的比较好呢
大骨棒的做法是什么
原料东北酸菜1000克、猪大骨棒1000克 、葱花少许 、姜片少许。八角2枚、花椒1小勺、鸡精适量 、盐巴适量、白醋少许 、植物油少许 、水适量。特色最东北的风味 。操作1 、买回来的酸菜用清水浸泡十分钟去除杂质后切成丝然后根据喜欢的酸度选择浸泡时间通常要继续浸泡1小时
什么样的棒骨补钙好
棒骨不能补钙其实很多东西都可以补如虾皮92黑木耳92牛奶等如果实在特别喜欢用棒骨就加点醋吧