怎么炸油条又酥又脆好吃
达到200度才可以下油条否则发不起来。4、油条入锅以后用筷子轻轻拨动油条使油条在锅中翻滚受热均匀这样油条的形状也会变得非常好看膨大的也比较均匀想要油条酥脆炸的时间可以稍微长一些炸好的油条要铺开不要叠加在一起容易变软老百姓也喜欢用筷子把油条串成一串
怎样炸油条又软又蓬松凉了不硬
怎样炸油条又软又蓬松凉了不硬1 、在面粉中加入鸡蛋盐酵母泡打粉水用两根筷子搅拌均匀炸油条的面不需要揉面团起筋会影响口感 。最好用拳头轻轻压面团比手揉效果好直到没有干面粉状态即可 。2、面团上面抹一层油盖上保鲜膜室温下发酵20分钟然后放冰箱冷藏室过夜发酵
怎样炸油条又软又蓬松凉了不发硬
炸软蓬健康油条制作方法原料普通粉5000克盐比例相同碱冬季60克春季70克夏季85克温水冬季3000克夏季2750克11将碱、盐按比例兑好碾碎放入盆内加入温水搅拌溶化成乳状液并生成大量的泡沫且有响声再加入面粉搅拌成雪花状揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团用
放糖油条怎么炸蓬松的好
1 、配方中筋面粉500克、盐6克、无铝泡打粉10克、小苏打2克、白糖2克 、鸡蛋一颗、清水270克 。2、首先把500克面粉、6克盐、10克无铝泡打粉 、2克小苏打 、2克白糖放在一个大点的容器中用筷子充分搅拌均匀 。炸油条的时候如果加了酵母粉就很难做到蓬松酥脆一下锅就成死面
炸油条怎样才能炸的外表酥里面松软
豆浆油条是很多人的标配早餐不过外面买的油条卫生情况让人担忧今天乐爸分享一个家庭版的做法健康又好吃零失败率新手也能自制蓬松的炸油条是不是很期待一起看看吧 。配料食用油盐。 做法 1、碗中放入200克面粉打入一个鸡蛋。 2 、放入3克小苏打3克酵母再加入1小勺盐