炸油条怎么做又软又好吃
比包水饺的稀软一些但比做面糊饼的面糊要稠。使劲搅动面越上劲越好 。3、加入调料、葱姜末磕入一个鸡蛋再继续搅拌 。4 、搅拌好后盖上饧上半小时到一小时等酵母发面。5 、等面表面起了好多泡泡开始准备炸。坐锅倒油起火 。6、油开了冒烟了用手揪起一团面两手抻开拉长
炸油条怎么做又软又好吃
比包水饺的稀软一些但比做面糊饼的面糊要稠。使劲搅动面越上劲越好。3、加入调料、葱姜末磕入一个鸡蛋再继续搅拌 。4 、搅拌好后盖上饧上半小时到一小时等酵母发面 。5、等面表面起了好多泡泡开始准备炸。坐锅倒油起火。6、油开了冒烟了用手揪起一团面两手抻开拉长
请问如何炸油条
· 配料 斤面粉、两鸡蛋、超市买袋发酵粉倒15用凉水面定要用凉水哟 面要特别特别软盖让发酵半翻再半炸 · 炸 炉放油锅倒油尽量倒点油条炸些面板倒点点油面弄面板拽1—2厘米厚 、10厘米左右宽条用刀切10X10厘米面块已热油锅拽溥溥条放进油锅看澎起拿筷翻翻锅 定要记住炸完
本家想炸油条玩 请问该炸 我网看 难统 所准网复制 重要告诉我何发面 发间 网说要冰箱 我家没冰箱 自家吃 所用明矾发面暂考虑 加倍送 我希望 家能说具体点 发面 面水比例 水温控制 发酵间短 及发面材料选用 材料放入先顺序…… 炸油条 炸油条 请面注明炸 并且功
怎样炸油条
炸油条 原料面粉 500g油适量 其按季节气侯投料 春秋白矾15克食用碱10克盐8克30度温水300克 夏季白凡矾16克食用碱11克盐10克30度温 木耳拌至油条、青菜 、木耳都均匀沾鱼蓉逐放入汤内至汤再度烧滚撇浮沫淋麻油即 特点鲜香爽口 提醒油条虽吃吃油条害处油条香脆松软口诱
怎么炸油条又软又好吃
这样炸出来的油条才能外酥里软蓬松好吃。揉好的面团表面刷上食用油用保鲜膜或干净的塑料袋包好罢免发至2倍大时间一般13小时。3、制作油条生胚。面板表面刷食用油发好的面团取出放在面板上用手扯成长片或用擀面杖擀成长片 。这一步一定要注意面团不用揉不用排气然
如何把速冻油条炸得松软
有两种工艺1 、先炸再速冻先炸至膨胀但不上色时冷却后速冻。2 、油条面剂子冷冻然后解冻后炸
怎样炸油条又软又蓬松凉了不硬
怎样炸油条又软又蓬松凉了不硬1、在面粉中加入鸡蛋盐酵母泡打粉水用两根筷子搅拌均匀炸油条的面不需要揉面团起筋会影响口感 。最好用拳头轻轻压面团比手揉效果好直到没有干面粉状态即可。2 、面团上面抹一层油盖上保鲜膜室温下发酵20分钟然后放冰箱冷藏室过夜发酵