炸油条家常做法正宗炸油条怎么做
一根油条、一碗豆浆是我们家庭早餐的桌上常客 最喜欢把刚出锅的油条浸在热腾腾的豆浆里觉得这样吃最香了 但地沟油 、问题面粉、添加剂等使这桌上常客被迫从早餐中抹掉 其实想做出安全卫生的油条自己也可以 炸好的油条外酥里嫩色泽金黄咸香适口收起 食材 主料 面粉
油条的做法和配方
一天发面的当天发也可以只要时间充足就可以 。7 、案板上抹油手上也要抹油将面团在案板上按压成长方形 。8、刀上也抹油将大面片切成小条 。9 、两根面条叠在一起压扁用筷子在中间压道沟出来这是处理好的油条坯子 。10、油锅烧到七成热下油条坯子炸制边炸边给它翻身 。
河南炸小油条的做法
取出两小条将它们轻轻搓一下用手将面条拍扁然后将两根面条叠合用筷子在上面嵌一凹槽即成油条生坯 。3、将油温升至八成热用双手捏住生坯两头稍微拉长后绕成绞链形再拉至33厘米左右长沿锅边轻轻放入同时摘去两头。边炸边用筷子拨动使之翻身炸至金黄色并胀起时即可。
谁能告诉我面点类炸油条的配方和做法
再用180℃200℃的油温将其炸制成表面金黄色体积膨大酥脆即成 。 特点表面金黄体大酥松 。 注意事项 1、矾在面团中除要和碱中和以外还起到使制品发脆的作用若矾过多制品发硬发脆并发涩 。因此一般油条面团中碱的用量都要超过矾。 2、面团中的碱根据季节的变化而变化冬
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油条的做法与配方
nsp nsp nsp油条是一种长条形中空的油炸面食口感松脆有韧劲是中国传统早点之一 。下面就介绍油条的配方原料及做法 配方原料 炸油条需要油温高一些约180度可以先用一小块生坯下锅试试如果生坯下锅后马上就会浮起来就可以开始下锅炸了否则油温低面坯吃油多而
油条的做法与配方
正宗油条的做法和配方
香酥小油条一用料高筋面粉300g鸡蛋1个酵母3g无铝泡打粉2g盐5g温牛奶160ml 。二香酥小油条的做法1首先将牛奶温热好再把面粉 翻到另外一面继续炸至金黄色就可以出锅了。5酥脆又蓬松的小油条就做好了赶紧备上牛奶或者豆浆吧 。小贴士1炸油条的时候记得一定要小
正宗油条的做法和配方
取出面团 。不要揉轻轻按扁排气搓成长条压扁切成小块两个叠在一起中间用筷子压一下 。5、用一根筷子试一下油温筷子周围冒小气泡的时候油温就好了 。两手把面团稍稍拉长放进油锅里用筷子快速翻滚油条炸到金黄蓬松就好了捞出来控油 。6、又酥又脆蓬松柔软的小油条就做