怎样炸油条
炸油条 原料面粉500g油适量 其它按季节气侯投料 春秋白矾15克食用碱10克盐8克30度温水300克 夏季白凡矾16克食用碱11克盐10克30度温水300克 冬季白凡矾14克食用碱9克盐7克45度温水325克 制法 1将矾 、盐、碱均为粉末状放入盆中慢慢加说使其全部溶解加入面
怎样炸油条
炸油条 材料 材料1面粉300克水180克酵母5克糖20克材料2食用碱1克盐5克温水15ML 做法 1、材料1全部混合揉成面团放温暖处发酵约1小时至两倍大 2、材料2全部混合一点一点揉进发酵好的面团彻底揉匀 3 、继续发酵约1小时至两倍大 4 、案板上抹一层油手上也要抹油因为
怎样炸油条
注意不能放进冰箱 。 2次日早上把面放在抹了油的案板上不用揉直接平摊并整理成宽约7cm、厚约1cm的长条再用刀切成宽2cm的小条 。然后用筷子在每个小条上顺压一下再把每两个小条的两头捏在一起。 3锅热倒油油温较高时把做好的油条生坯抻长后放入油锅里炸至金黄色捞
油条怎么炸
1 、温水中加入酵母、盐和糖搅拌至完全融化。2、面粉过筛加入黑芝麻加水搅拌成絮状揉成光滑的面团 。3、精制醒发至两倍大将面团擀成薄片切成长条两条叠在一起用筷子按压中间 。4、锅内倒入适量油五成油温下入油条炸至金黄即可。
油条怎么炸
用筷子拨动油条使它不停翻滚这样油条才会发大二端最好用力捏紧否则炸的时候会分开。 3油一定要热最佳程度是放入油条后它很快就浮起来否则油条不发 。 面非常有弹性如果擀不开可以稍等一下再擀。如果锅不够大可把切好后已重叠的条切成二段再炸。如果炸油饼把面揪
我想问一下油条里面放什么东西炸出来的油条才不会焦一直都是金黄色而且又不会变软既使是油很热也是金黄色
怎样做炸油条
如果糖太少油条不会是金黄色 。2、各家面粉的筋度不同加最后14杯面粉的时候要一点点加最后的面团应该跟烙饼的面团差不多软如果太稀可以多加一些面粉直到面团不沾手不沾盆很光滑 。美食中国3、发好面以后的步骤都要轻拿轻放尽量少揉搓免得气泡跑掉。 4 、炸油条需要油
怎么炸油条 39
用料 主料 小麦面粉250克 调料 色拉油10克 食盐2克 水165克 酵母粉3克 苏打粉1克 炸油条的做法 1做油条的材料普通面粉250克半斤清水150克做面团用15克做苏打水用盐2克速溶干酵母粉3克小苏打1克食用油10克。炸制食用油若干 。另外如果不是给儿童吃的话可以加
炸油条怎样做
1、首先将面粉水酵母和糖揉成面团放在温暖处发酵接着将食用碱盐和温水揉进发酵好的面团继续发酵。2、再将面切成条状面片之间出现空隙两个面片叠在一起用筷子在中间压一下锅内油热时将面条扭转一下下锅并不断翻面炸至金黄色捞出即可。