怎么炸油条
炸油条做法详细介绍 菜系及功效精品主食 工艺炸炸油条制作材料 主料普通粉5000克 调料矾盐比例相同明矾冬季125克夏季170克碱冬季60克春季70克夏季85克温水冬季3000克夏季2750克教您炸油条做何做炸油条才好吃制作方法 1、矾、碱、盐按比例兑好碾碎放入盆内
油条怎样炸
用料 主料麦面粉250克 调料色拉油10克食盐2克水165克酵母粉3克苏打粉1克 炸油条做 1做油条材料普通面粉250克半斤清水150克做面团用15克做苏打水用盐2克速溶干酵母粉3克苏打1克食用油10克炸制食用油若干另外给童吃加入12克铝泡打粉面粉混合均匀使用 2面粉泡打粉
怎样炸油条
注意不能放进冰箱。 2次日早上把面放在抹了油的案板上不用揉直接平摊并整理成宽约7cm、厚约1cm的长条再用刀切成宽2cm的小条 。然后用筷子在每个小条上顺压一下再把每两个小条的两头捏在一起。 3锅热倒油油温较高时把做好的油条生坯抻长后放入油锅里炸至金黄色捞
怎样炸油条
否则炸出的油条死板、不够酥软。另在叠制面块的过程中如有气泡产生应用牙签挑掉不然炸出的油条外形不光滑。3 切好的条坯应刷少许水再重叠揿压避免炸的过程中条坯粘接不牢而裂开用手拉扯油条生坯时用力要轻用力过大会使条坯裂口或断筋 。4 油炸时油温以六七成热约1
如何炸油条
豆看家庭自制健康油条做享给您主料高粉 、酵母 、细砂糖 、牛奶辅料碱 、水 、盐1 牛奶加入干酵母拌匀2 面粉与糖混合均匀3 面粉缓缓加入牛奶边加边搅拌拌匀用手揉面团4 面团盖湿布醒发至两倍5 碱92水92盐拌匀6 用手沾着碱水沾揉打面团至完全揉均7 重新盖湿布待面团
谁能告诉我炸油条教教我啊
怎样炸油条
将弄好的面团倒扣在案板上摊开拉成长方形盖上保鲜膜稍置。 3将面团整理成约10CM宽、1CM厚的长条再顶刀切成3CM宽的小条然后每两条对面合上用筷子顺条压一下使两条粘合在一起用双手捏住两头拉长到26CM下入旺油锅内炸勤翻动见油条鼓起呈金黄色熟时捞出即可。
怎样炸油条
炸油条 原料面粉nsp500g油适量 其它按季节气侯投料 春秋白矾15克食用碱10克盐8克30度温水300克 夏季白凡矾16克食用碱11克盐10克30度温水300克 冬季白凡矾14克食用碱9克盐7克45度温水325克 制法 1将矾、盐、碱均为粉末状放入盆中慢慢加说使其全部溶解加
油条怎么炸
把油条粉放进面盆里完全搅拌开 。 5 、加入2项用双手从低往上挑没有干面为止。 6 、自然醒发4小时即可使用。 炸制方法 1 、把炸油条的工作面板做好即案板上放好干面刀不锈钢摁条大擀面杖 2 、打开一包油条面把面擀成长50厘米左右 宽1820厘米厚091厘米然后用刀把面切下来
炸油条怎么做
前言听别人说的试着做了感觉挺好吃的所以跟大家分享一下。材料主料面粉两碗、牛奶一包 、鸡蛋一个 辅料酵母适量、盐适量 、油适量炸油条1准备好原料。2将面粉鸡蛋牛奶酵母盐油依次放入盆里搅拌均匀和成光滑的面团。3和好的面团 。准备发酵 。4发酵好的面团 。5案板抹