如何炸油饼又软又蓬松
鸡蛋打入面粉中加入酵母粉、食盐。2、加入温水揉成光滑柔软的面团盖上保鲜膜醒发 。3、醒发至两倍大 。4、发酵好的面团在案板上稍微揉一下按成长条状切成小剂子 。5 、取一份小面团擀成面皮用刀在面皮上划三刀 。6 、锅中加入食用油油温六七成热放入油饼中小火炸制两面金
怎么炸油饼又软又好吃
做法 1面粉过筛加入1小勺干酵母和1小勺泡打粉充分搅匀 2往盆中慢慢倒入温水但不要一次全部加入可以先倒入一部分留待一部分放最后慢慢加入最后必须把面团和得尽量软一些要比做饺子的面团软很多 3揉好面团后把面团整理成大致的圆柱形后盖上保鲜膜饧发10～15分钟
炸油饼怎么做又软又好吃
炸出来的油饼才好吃7将锅里倒入大量的油烧到7成热油一定要多一些可以试一下油温揪一小块面扔到油里如果能立刻浮到油面上说明油温此时正好8将面团揉长切成30克一个个的面剂子轻轻揉圆不能用面粉做补面可以将手上和面板上抹少许油来防粘如果是用补面那么炸油饼的
炸油饼怎么做又软又好吃
合面的时候加入鸡蛋并且别把面和的特别硬烙饼的时候用点猪油一起烙就会又软又好吃
怎么炸油饼又软又好吃
用手揪出一小团面放在盘子中用手指擀平压薄。并在面饼中心划开3道口子。 大火加热炸锅中的油至冒烟。把生面饼平放入油锅先炸透一面再翻炸另一面。两面焦黄即可捞出沥干油分 。 小贴士 在炸油饼的过程中不要频繁来回翻面避免油饼的口感变硬。 选择铁锅做炸锅会比不沾锅传
怎么炸油饼又软又好吃
炸油饼怎么做好吃又松软
先把面 盐在一个盆中略略拌匀加冷水适量和成面 分数次将色拉油揉入面团每次揉到面团光滑且不油手时即可。 锅坐火上加色拉油 将揉好的面团揪成约高尔夫球大小的剂子取一个杆成23毫米厚薄饼在中间等距平行划23刀。 待油温升高后将一片薄饼下入两面炸成淡黄至金黄色捞出
炸油饼怎么做好吃又松软