怎么炸油饼软好吃

admin2024-10-15

做法 1面粉过筛加入1小勺干酵母和1小勺泡打粉充分搅匀 2往盆中慢慢倒入温水但不要一次全部加入可以先倒入一部分留待一部分放最后慢慢加入最后必须把面团和得尽量软一些要比做饺子的面团软很多 3揉好面团后把面团整理成大致的圆柱形后盖上保鲜膜饧发10～15分钟

炸出来的油饼才好吃7将锅里倒入大量的油烧到7成热油一定要多一些可以试一下油温揪一小块面扔到油里如果能立刻浮到油面上说明油温此时正好8将面团揉长切成30克一个个的面剂子轻轻揉圆不能用面粉做补面可以将手上和面板上抹少许油来防粘如果是用补面那么炸油饼的

用手揪出一小团面放在盘子中用手指擀平压薄。并在面饼中心划开3道口子。大火加热炸锅中的油至冒烟。把生面饼平放入油锅先炸透一面再翻炸另一面。两面焦黄即可捞出沥干油分。小贴士在炸油饼的过程中不要频繁来回翻面避免油饼的口感变硬。选择铁锅做炸锅会比不沾锅传

怎么炸油饼又软又好吃

放入油锅中炸至金黄即可。用料面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打12克、油适量1、面团尽量和得软一些如果面团和得太硬炸出的油条就会太实不好吃2、面团要充分发酵如果面团没发起来就达不到应有的蓬松度3、发面之前将面团用油揉匀再饧如此几次使面团呈

油饼才好吃 7将锅里倒入大量的油烧到7成热油一定要多一些可以试一下油温揪一小块面扔到油里如果能立刻浮到油面上说明油温此时正好 8将面团揉长切成30克一个个的面剂子轻轻揉圆不能用面粉做补面可以将手上和面板上抹少许油来防粘如果是用补面那么炸油饼的会变浑

鸡蛋。鸡蛋打入面粉中加入酵母粉、食盐。加入温水揉成光滑柔软的面团盖上保鲜膜醒发。醒发至两倍大发酵好的面团在案板上稍微揉一下按成长条状切成小剂子。取一份小面团擀成面皮用刀在面皮上划三刀。锅中加入食用油油温六七成热放入油饼中小火炸制两面金黄即可出锅