北方炸油馍怎么做好吃
主料食盐适量北方炸油馍步骤1倒入适量面粉在盆子里。把食盐干酵母均匀的撒在面粉上并用温水将面和成团 。也可以直接用“死面”炸出来会软一点步骤2待面团发到比原先大一倍就可以了步骤3倒入锅内适量的油并烧热。改用中火人口多的可以多倒些油炸出来会更好吃步骤
请问北方炸油馍怎么做
主料食盐适量北方炸油馍步骤1倒入适量面粉在盆子里 。把食盐干酵母均匀的撒在面粉上并用温水将面和成团。也可以直接用“死面”炸出来会软一点步骤2待面团发到比原先大一倍就可以了步骤3倒入锅内适量的油并烧热。改用中火人口多的可以多倒些油炸出来会更好吃步骤
炸油馍头的做法
1 、和面先把温水倒进盆里然后放入碱面 、碘盐用水化开最后倒入面粉用力抄匀然后盖上盖子醒发30分钟 。摔面用手把面抄起来用力摔四五下然后继续醒发直到和好的面光滑如镜就可以下油锅里开始炸 。冬天也可以晚上睡觉前发面夏天就不行了温度太高面会发酸影响口感 。2
炸油馍头的做法
1、和面先把温水倒进盆里然后放入碱面、碘盐用水化开最后倒入面粉用力抄匀然后盖上盖子醒发30分钟。摔面用手把面抄起来用力摔四五下然后继续醒发直到和好的面光滑如镜就可以下油锅里开始炸。冬天也可以晚上睡觉前发面夏天就不行了温度太高面会发酸影响口感 。2
炸油馍头怎样做
油馍头的做法 取面粉适量一家三口吃一顿小半盆即可。 面粉中加入适量清水调成糊状。有点像搅面筋但不是朝一个方向搅而是由盆的四周 一根筷子挑起面糊后另一根筷子在挑起的面糊下方继续上挑。 如此反复几次将面糊挑起放入锅中 。 待一面炸成金黄色后翻面两面都炸成金
炸油馍头配方
1、准备面粉 。2、膨松剂取6克。3、兑入面粉中搅拌均匀。4、兑入温水和匀水大约100克左右。5、醒发30分钟 。6、醒发好的面在油案板上用刀切成寸段。7 、用两个叠在一起用筷子压一下即可 。8、放入油锅中炸制两面金黄即可 。
油炸馍的做法
1、一般用面粉作胚用水搅拌混成糊状里面什么都不放也可在里面加佐料如韭菜。2、然后把做好的面糊用特制的八角形铲子舀出放到已沸腾的油锅里炸待变成金黄色后即可捞起来。3、酷似八角形的小帽子不止外观优美更是香甜可口的油炸极品须注意一点就是本土油炸馍必须用