油馍头怎么做更松软
1 、油馍头的做法晚上睡觉前发面碗如果小了一夜之间都漫出来了还会漫到了地上在炸油馍头之前可以放一点泡打粉和面的时候要放盐。2、油热之后可以炸了可以用勺子瓦也可以用筷子挑。3、从一锅面糊糊里用棍子挑出一条来放到另一个热烧着的油锅里后把它截成几段一会
炸油馍头配方
1 、准备面粉。2 、膨松剂取6克。3、兑入面粉中搅拌均匀 。4 、兑入温水和匀水大约100克左右。5 、醒发30分钟。6 、醒发好的面在油案板上用刀切成寸段 。7、用两个叠在一起用筷子压一下即可。8、放入油锅中炸制两面金黄即可。
怎样做炸油馍
前言油馍也叫油条是很好吃的一种面食材料主料面三四碗 辅料酵母 、盐三勺、鸡蛋三四个炸油馍1和面到进酵母拌下再到入盐水搅拌面然后 往锅里放时靠锅边放不然油会溅出来就不好了5也能拍成饼或拍成薄饼用刀在上面切两下如图所示就不多说了6炸完了。我拍的不怎么好了小贴
油馍头怎么炸
油馍头 原料 面粉 、苏打 、少许盐 。 做法 1 、两勺面粉加水加苏打 、盐合成比较稠的面糊静置半个小时以上让它发起来 2 、平底锅放油一厘米深用两根筷子挑一团发好的面糊放进热油锅里面团迅速膨胀等一面焦黄翻一下两面焦黄油馍头就OK了看起来很像油条的样子就对了 。
油炸馍的做法 请注意这几点
1、一般用面粉作胚用水搅拌混成糊状里面什么都不放也可在里面加佐料如韭菜。2、然后把做好的面糊用特制的八角形铲子舀出放到已沸腾的油锅里炸待变成金黄色后即可捞起来。3、酷似八角形的小帽子不止外观优美更是香甜可口的油炸极品须注意一点就是本土油炸馍必须用
怎样炸油馍筋又松又软
炸出的油馍筋又软又松那活面时加酵母小苏打糖膨松剂麻油活面软点即可
炸馍尖做法
油馍尖在我们当地叫做炸面疙瘩。金闪闪 、脆生生外焦里嫩制作简单老少皆宜。原材食料高筋面粉250克、盐5克、水150克、油条膨松剂10克 、豆油适量1高筋面粉里加入油条膨化剂、盐2取适量清水在面粉里一点一点地倒入清水用筷子快速搅拌直到搅拌为较稀的面团3取保鲜
平底锅炸油馍头做法
醒发之后加入一只鸡蛋7、继续搅打至光滑8 、平底锅内放油多放一些 。油层厚度一厘米左右9 、用两根筷子挑起面糊一根筷子挑起面糊后另一根筷子在挑起的面糊下方继续上挑10 、如此反复几次将面糊挑起放入锅中11、待一面炸成金黄色后翻面两面都炸成金黄色后即可出锅。
炸油馍的做法和配方窍门
光滑只要揉均匀就行放置室温发酵 。3 、将发好的面团和碱混合均匀分割成100克一个的剂子压扁擀成长圆形并在面皮上左右对称的划上两刀这样做的目的是为了油炸时油馍受热更均匀更易熟。4 、支油锅烧至油温八成热下入面皮炸至起鼓翻转一面至两面变金黄即可控油捞出。