怎么炸油馍才好吃

admin2024-10-15

1、和面先把温水倒进盆里然后放入碱面、碘盐用水化开最后倒入面粉用力抄匀然后盖上盖子醒发30分钟。摔面用手把面抄起来用力摔四五下然后继续醒发直到和好的面光滑如镜就可以下油锅里开始炸。冬天也可以晚上睡觉前发面夏天就不行了温度太高面会发酸影响口感。2

油馍头油馍头别名有的叫面托有的叫老鸹头油馍头的制作晚上睡觉前发面碗如果小了一夜之间都漫出来了。还会漫到了地上。在炸油馍头之前可以放一点泡打粉。和面的时候要放盐油热之后可以炸了。可以用勺子瓦也可以用筷子挑。从一锅面糊糊里用棍子挑出一条来放到另

油馍头的做法取面粉适量一家三口吃一顿小半盆即可。面粉中加入适量清水调成糊状。有点像搅面筋但不是朝一个方向搅而是由盆的四周一根筷子挑起面糊后另一根筷子在挑起的面糊下方继续上挑。如此反复几次将面糊挑起放入锅中。待一面炸成金黄色后翻面两面都炸成金

主料面粉150g调料调和油适量炸油馍头的做法1膨松剂。2面粉。3膨松剂取6克。4兑入面粉中搅拌均匀。5兑入温水和匀水大约100克左右。6醒发30分钟。7醒发好的面在油案板上用刀切成寸段。8用两个叠在一起用筷子压一下即可。9放入油锅中炸制两面金黄即可。10上桌。

油炸馒头其实很简单选用小点的蒸熟后的馒头大馒头就要在中间切开一个5毫米深的口稍放冷后不冒气就可以了备用。锅里倒入一斤多点大豆油烧至约160度的油温时手放在油上面一公分的高度有点烫的感觉即放入馒头一次四五个吧看馒头的大小炸制。炸的时候要稍加翻动以

用料主料面粉500克辅料酵母粉2克调料色拉油适量食盐12匙白糖12匙水300毫升碱14匙炸油馍的做法1将除碱以所所有材料混合揉成面团此时的面团并不需要特别的光滑只要揉均匀就行放置室温发酵。狮是晚上临睡时和的面团放在没有暖气的厨房早上面团正好发开2将发好的面团