材料:琵琶腿3个 面粉40克 淀粉10克 糯米粉20克 生抽2勺 牛奶150克 辣椒粉 五香粉 盐姜适量 做法: 1将买回的琵琶腿解冻 。如果能买到新鲜得更好,我只能在超市买到冰鲜的。... 1. 鸡腿处理:将鸡腿去骨,切成琵琶形状,用刀背轻轻拍打鸡肉,使其更加嫩滑 。 2. 腌制鸡腿:在一个碗中加入料酒 、生姜 、葱段、盐 、白胡椒粉和鸡精,将鸡腿放入碗中,搅拌... 这个状态下的鸡腿外面已经很干爽了,不用担心粘手了 。 8油烧至六成热,试一下,丢一块粉块。立刻浮上来油温就对了,转成小火开始炸鸡腿啦! 炸琵琶腿是一道常见的美食,下面是一种...
1、琵琶腿解冻。 2 、冷水下锅琵琶腿 。 3 、撒入调料一起煮,煮到开锅关火 。 4、鸡腿捞出沥干水份,鸡蛋打散配合调料,鸡腿沾蛋液后裹面包糠 。 5、裹好面包屑的琵琶腿静置一... 1、琵琶腿解冻。 2、冷水下锅琵琶腿。 3、撒入调料一起煮,煮到开锅关火 。 4 、鸡腿捞出沥干水份,鸡蛋打散配合调料,鸡腿沾蛋液后裹面包糠 。 5、裹好面包屑的琵琶腿静置一... 2 、冷水下锅琵琶腿 。 3、撒入调料一起煮,煮到开锅关火。 4 、鸡腿捞出沥干水份,鸡蛋打散配合调料,鸡腿沾蛋液后裹面包糠。 5、裹好面包屑的琵琶腿静置一会儿。 6、取玻璃.....
材料 牛杂500克,琵琶腿500克,五花肉500克 姜片适量,1段葱,1头大蒜,2汤匙生抽,1汤匙料酒,1/2茶匙糖,1/2茶匙盐,2汤匙淀粉,1袋面包糠 。 做法 1、将牛杂切块,琵琶腿... 材料 牛杂500克,琵琶腿500克,五花肉500克 姜片适量,1段葱,1头大蒜,2汤匙生抽,1汤匙料酒,1/2茶匙糖,1/2茶匙盐,2汤匙淀粉,1袋面包糠。 做法 1、将牛杂切块,琵琶腿...
用料:鸡腿 琵琶腿2只,酱油 适量,蚝油 适量,盐 适量,蜂蜜 1大勺,蒜粉10g。 空气炸锅鸡腿的做法步骤: 1.鸡腿化冻,切几刀,臭氧熏出嘌呤。沥水,将调料放入,抓匀,腌... 用料:鸡腿 琵琶腿2只,酱油 适量,蚝油 适量,盐 适量,蜂蜜 1大勺,蒜粉10g 。 空气炸锅鸡腿的做法步骤: 1.鸡腿化冻,切几刀,臭氧熏出嘌呤 。沥水,将调料放入,抓匀,腌... 空气炸锅鸡腿的做法步骤: 1.鸡腿化冻,切几刀,臭氧熏出嘌呤 。沥水,将调料放入,抓匀,腌制几小时。 2.炸鸡的精髓在于腌制,时间越长越入味,少于一小时的话,再好的方... 1.鸡腿化冻,切几刀,臭...
炸琵琶腿的热量,主要取决于它的大小。 小号的炸琵琶腿,每个大概有240卡路里的热量,中号的炸琵琶腿大概是340卡路里,大号的炸琵琶腿,每个大概有460卡路里的热量,甚至更... 炸琵琶腿的热量,主要取决于它的大小 。 小号的炸琵琶腿,每个大概有240卡路里的热量,中号的炸琵琶腿大概是340卡路里,大号的炸琵琶腿,每个大概有460卡路里的热量,甚至更...
时间和温度把握不对。 琵琶腿一般都是速冻的,所以内部会凝固很多血水,我们要用冷水锅焯水才能把琵琶腿里的血水煮出来 。等水煮开之后,再用勺子把浮沫撇出来,浮沫当中都... 时间和温度把握不对 。 琵琶腿一般都是速冻的,所以内部会凝固很多血水,我们要用冷水锅焯水才能把琵琶腿里的血水煮出来 。等水煮开之后,再用勺子把浮沫撇出来,浮沫当中都... 琵琶腿一般都是速冻的,所以内部会凝固很多血水,我们要用冷水锅焯水才能把琵琶腿里的血水煮出来 。等水煮开之后,再用勺子把浮沫撇出来,浮沫当中都是残留的血水和杂质,... 等水...
就是鸡小腿啊!因为切开以后长的很像琵琶所以这么叫它。鸡腿分为大腿和琵琶腿,大腿肉多,小腿的肉比较少,另外,鸡腿的肉更加鲜嫩,琵琶腿可能要差一些,但是口感也还行 。琵琶腿... 因为切开以后长的很像琵琶所以这么叫它。鸡腿分为大腿和琵琶腿,大腿肉多,小腿的肉比较少,另外,鸡腿的肉更加鲜嫩,琵琶腿可能要差一些,但是口感也还行。琵琶腿的做法比较复杂... 鸡腿分为大腿和琵琶腿,大腿肉多,小腿的肉比较少,另外,鸡腿的肉更加鲜嫩,琵琶腿可能要差一些,但是口感也还行。琵琶腿的做法比较复杂,当然,如果你厨艺不错,做出来的...
琵琶腿需要炸3分钟左右才能熟 炸琵琶腿的做法 1.鸡腿去油洗净,加入盐 、料酒腌两个半个小时 2.锅中烧水,放入花椒 、八角 、葱姜 、辣椒煮半个小时 3.碗中加清水 、盐、少许面... 琵琶腿需要炸3分钟左右才能熟 炸琵琶腿的做法 1.鸡腿去油洗净,加入盐、料酒腌两个半个小时 2.锅中烧水,放入花椒、八角、葱姜 、辣椒煮半个小时 3.碗中加清水 、盐、少许面...
1 、琵琶腿2个,味极鲜2勺,蚝油1勺,老抽1勺,料酒1勺,黑胡椒粉1勺,椒盐粉1勺,盐一勺 。 2、将琵琶腿反复洗净,表面划几刀方便入味儿 。 3 、加入葱丝,姜丝,很好的去腥。... 做法: 步骤1 将琵琶腿冲洗干净。 步骤2 准备辅料:葱姜蒜等 。 步骤3 起锅水热后,将琵琶腿放入锅中焯一下,去除血水和浮沫。 步骤4 去除血水和浮沫后将琵琶腿放入冷水中再... 步骤7 加入足够的水没过琵琶腿。 步骤8 高压锅选择炖肉档,清香味就可以 。 步骤9 加好盖就可以等着美味的琵琶腿出锅了 。 在高压锅中加入料酒、辣酱 、盐、生抽 、老抽等调味 。 步骤...
鸡腿的口感是很好的,有很多的规格,比如说有琵琶腿还有鸡全腿,我比较喜欢吃琵琶腿,应该有很大一部分的朋友都跟我一样,主要就是这个琵琶腿上面的肉比较多,还有的吃法是很多的... 鸡琵琶腿和鸡全腿的区别还是有一定区别的,比如说琵琶腿的个头要稍微大一点儿,鸡全腿有大的也有小的,只要知道琵琶腿的价格肯定会比鸡全腿要贵一些,在很多的快餐店里面,琵琶... 琵琶腿和全腿区别,这两种腿我认为没有多大的区别,全腿化她就是体积大,重量也重,由琵琶腿的话,那就是一部分这个腿,它体积比较小,重量就比较轻一点,他幼稚也是差不多...
琵琶腿怎么腌制才入味
再以所有腌料腌约30分钟至入味备用。 2把低筋面粉 、蛋和水调合成面煳均匀裹在作法1的鸡腿上。 3取一中华锅倒入约12锅的油量以中火烧热后放入作法3的鸡腿后随即转小火炸约4分钟再转回中火炸约1分钟即可。 如果是酱的话一般要半天附详细的做法 酱烤琵琶腿 食材 主
琵琶腿需要炸多长时间才能熟请生意经帮帮我
琵琶腿需要炸3分钟左右才能熟炸琵琶腿的做法1鸡腿去油洗净加入盐、料酒腌两个半个小时2锅中烧水放入花椒 、八角、葱姜 、辣椒煮半个小时3碗中加清水、盐、少许面粉在加个鸡蛋和成糊 。另外用一个擦干水分的碟子放入淀粉4把煮熟晾干水分的鸡腿放入面糊中打个滚后在放
琵琶腿怎么做最好吃
红烧琵琶腿原料鸡腿盐冰糖桂皮八角花椒小茴香姜片生抽老抽制作过程1 、琵琶腿洗净用干净的布把水擦干 。2、将冰糖 、桂皮 、八角 、花椒 、小茴香、姜片 、两份生抽 、一份老抽调成料汁。4 、锅里加少许油加入琵琶腿翻炒翻炒到鸡皮有点金黄即可 。5 、加入开水没过鸡腿然
琵琶腿怎么做好吃又简单
1 、主料琵琶腿5个 。 2、辅料姜片1片淀粉少许葱花适量玉米油25毫升料酒10克清水适量糖12勺老抽15克盐12勺鸡精少许 。 3 、琵琶腿用冷水浸泡1小时左右 。然后冲洗干净 。两面各划两刀。 4 、放入锅里倒入清水没过琵琶腿盖上锅盖开大火烧开焯水 。 5、烧开后关火用冷水
如何才能使油炸琵琶腿内外都熟
把腌好的琵琶腿一定要腌入味儿蒸熟 。然后再下料腌上烤的时候只要外边焦了里边热了可以吃了但是蒸好的鸡腿保存要控制好温度建议你放凉以后在腌上然后储存在24度的环境中避免变质
如何做香酥琵琶腿
前言用炖制入味的琵琶腿再裹面包屑炸成金黄色材料主料鸡小腿琵琶腿600g、面包屑200g 、鸡蛋100g 辅料油1000g 、盐适量、调料适量香酥琵琶腿1用花椒葱姜蒜香叶辣椒料酒盐炖熟炖香出锅备用 就是胚子2鸡入味的腿蘸蛋液再裹面包屑反复2次3看看香酥鸡腿就成型了4下