怎样炸肉丸子好吃窍门
首先原料的选择肉馅不能太瘦太瘦不香要选用7分瘦3分肥的新鲜的肉这样炸出的丸子才会油润酥香 。 悄悄的告诉大家我家肉馅都是我自己搅的在好豆商城换了一个绞肉机特别好用 。肉剁得不要太细一般呈米粒碎状即可 。油润 丸子好吃葱姜水是关键调肉馅要用葱花水不能用葱花
炸肉丸子怎么做好吃
用料 猪肉馅儿 1斤 馒头 1个 鸡蛋 12个 盐、鸡精、十三香 适量 料酒 、生抽 适量 淀粉 适量 姜末 适量 酥炸肉丸子的做法 剥掉皮的馒头一个泡在水中泡一会儿。泡到馒头中间没有硬芯。馒头和肉馅的比例1个馒头一斤猪肉馅儿泡好的馒头挤干水分捏烂直接抓进肉馅儿里 。抓匀的肉馅
炸肉丸子怎么做好吃
搅拌好的肉泥静止10分钟让肉泥充分吸收生抽和鸡蛋液的水份 。7 、锅内倒油烧六成热时用手抓起肉泥从拇指和食指中间挤出肉丸下入锅中。8、挤大盖1520个肉丸就停止下肉丸待锅内肉丸炸成金黄色捞出后将火转小继续挤肉丸下入锅中。9 、炸好的丸子待凉就可直接食用或者烧
好吃的炸肉丸子怎么做
制作方法1猪上肉剁成肉末大约为600克 。2干香菇泡开洗净切小粒胡萝卜 、香葱也切小粒姜切蓉。3把肉末 、姜蓉、蔬菜粒都混合在一起 大火加热至放一点肉末下去能快速冒大泡泡把肉末挤成丸子下锅炸至表面金黄先捞起 。6然后熄火待油温下降大约10分钟。7再开小火把