肉丸子怎么炸
10、加入两勺玉米淀粉 。用筷子顺时针方向搅拌均匀 。11、把肉捏在手心里用虎口挤出丸子形状。12、用汤勺刮下来 。锅中倒入适量油 。13 、烧至六成熟时放入丸子转中小火炸 。14、用漏勺来回搅拌使其炸得均匀。15 、炸至金黄色即可捞出沥干油分备用 。16 、干炸丸子就做好了。
炸肉丸子怎么做好吃
用料 猪肉馅儿 1斤 馒头 1个 鸡蛋 12个 盐 、鸡精 、十三香 适量 料酒 、生抽 适量 淀粉 适量 姜末 适量 酥炸肉丸子的做法 剥掉皮的馒头一个泡在水中泡一会儿 。泡到馒头中间没有硬芯。馒头和肉馅的比例1个馒头一斤猪肉馅儿泡好的馒头挤干水分捏烂直接抓进肉馅儿里。抓匀的肉馅
肉丸子如何炸才好吃
首先原料的选择肉馅不能太瘦太瘦不香要选用7分瘦3分肥的新鲜的肉这样炸出的丸子才会油润酥香 。 悄悄的告诉大家我家肉馅都是我自己搅的在好豆商城换了一个绞肉机特别好用 。肉剁得不要太细一般呈米粒碎状即可。油润丸子好吃葱姜水是关键调肉馅要用葱花水不能用葱花如
炸肉丸子有什么窍门
将馒头放放炸肉丸子中可以增加粘合度馒头里有发酵粉更松不容易散这样肉丸子就会变得更酥软更有口感 。有馒头加进去外酥里嫩 。油量一定要足够要能淹过食材。油不够不能淹没食材的话会导致边缘处炸焦的。一次不能放进太多食物食物过多可分几次放入锅内油炸。一次油炸