怎么炸肉丸子最简单

admin2024-10-14

首先原料的选择肉馅不能太瘦太瘦不香要选用7分瘦3分肥的新鲜的肉这样炸出的丸子才会油润酥香。悄悄的告诉大家我家肉馅都是我自己搅的在好豆商城换了一个绞肉机特别好用。肉剁得不要太细一般呈米粒碎状即可。油润丸子好吃葱姜水是关键调肉馅要用葱花水不能用葱花如

1、主料猪肉肥瘦1000克调料白砂糖20克盐15克酱油2克小麦面粉25克淀粉豌豆25克鸡蛋150克植物油30克。2、炸肉丸子的特色焦黄脆香。3、将去皮猪肉洗净用力剁碎或用绞肉机绞碎把肉泥同白糖、酱油、精盐混合拌均匀用清水同面粉、淀粉、鸡蛋混合调匀然后再与肉泥

将蒸好的丸子的汤汁滗入净碗里用湿淀粉勾成流水欠把丸子扣入汤盘浇上流水欠既成。炸香椿丸子猪肉200克剁成末和香椿末鸡蛋酱油8克盐2。5克香油湿淀粉40克搅匀上劲成丸子料将丸子料成丸子生坯子下油用慢火炸熟呈金黄色捞出控油带花椒盐上桌。清炖狮子头虾仁50克

把挤出的丸子切断顺势弄圆下锅炸制。8、左手只管挤丸子右手单手做切断丸子和弄圆的动作。沾水是为了让肉不粘手方便弄圆。但是别沾太多水下锅时容易溅出油花的小心烫到。9、丸子下锅要慢慢从锅边滑入以免溅出油花烫伤丸子逐个下锅炸至金黄捞出然后再次全部下锅炸一

10、加入两勺玉米淀粉。用筷子顺时针方向搅拌均匀。11、把肉捏在手心里用虎口挤出丸子形状。12、用汤勺刮下来。锅中倒入适量油。13、烧至六成熟时放入丸子转中小火炸。14、用漏勺来回搅拌使其炸得均匀。15、炸至金黄色即可捞出沥干油分备用。16、干炸丸子就做好了。

教您油炸小肉丸怎么做如何做油炸小肉丸才好吃 1、肉馅略搅加入葱末和姜粉搅匀。 2、加入鸡蛋搅匀。 3、加淀粉搅匀后加入生抽、料酒、盐调味。 4、加入挤干水分的馒头搅拌匀。 5、搅打均匀后。 6、油烧至温热后将丸子入锅炸至金黄熟透。 7、炸完盛出继续给油锅加温