为什么炸薯条要用玉米淀粉不用其它淀粉
因为玉米淀粉它的作用和其他的淀粉是不一样的。用玉米淀在薯条上包裹一层玉米淀粉再炸不仅可以防止薯条炸糊还可以让炸出来的薯条颜色更加金黄剔亮吃起来更加清脆爽口。做薯条的土豆要挑选表面金黄没有虫咬新鲜没有异味的这样的土豆炸出来的薯条才风味独特 、口感更佳
炸薯条不用冷冻的做法
1、准备好食材土豆三个面粉15克植物油10克2 、将准备好的土豆切成条状 。3、将土豆条放入水里浸泡十分钟。4、将土豆条放入袋子中倒入15克的面粉进行摇晃 。5 、向锅中放入10克的植物油加入土豆条煎炸至金黄炸薯条就制作好了 。
炸薯条不用冷冻的做法
1、准备好食材土豆 三个面粉 15克植物油 10克2、将准备好的土豆切成条状。3、将土豆条放入水里浸泡十分钟。4 、将土豆条放入袋子中倒入15克的面粉进行摇晃 。5 、向锅中放入10克的植物油加入土豆条煎炸至金黄炸薯条就制作好了。
炸薯条没有放玉米粉可以吗
薯条是一种由土豆条油炸而成的受大众喜爱的零食 。做法简易容易上手1准备好土豆。2土豆洗净去皮切条。3切成条状放入水中备用。4锅中烧水煮沸放入土豆条3分钟 。5将土豆条捞出沥干水分。6锅中倒油油温6成热下入土豆条进行翻炸炸至金黄色即可捞出沥干油分。7吃的时候
家庭版炸薯条土豆条需要裹土豆淀粉还是玉米淀粉
让生粉均匀地包裹住土豆条然后放入冰箱里冻两个小时以上这一步土豆条就被冻的比较硬了生粉可以吸水后期可以让薯条快速冻硬冻过的薯条炸起来根根分明外酥里嫩步骤四 、锅中放入适量油烧至6成油温油温扑面而来就代表六成热将盘中薯条全部下锅薯条冻过之后不用解
薯条怎么炸才脆不软
1 、不能直接将切好的薯条下入锅中而是要先将薯条放入冰箱中冷冻一段时间再下锅炸这样炸出来的薯条会变脆。2 、薯条在冷冻的过程中可以使土豆中的水分结冰这样薯条真的结构就会变得半空的感觉所以土豆就不会再回潮在油炸的过程中也不会再散落掉也不会出现粘在一起的现
炸薯条用什么淀粉
炸薯条用玉米淀粉 。在薯条上包裹一层玉米淀粉再炸不仅可以防止薯条炸糊还可以让炸出来的薯条颜色更加金黄剔亮吃起来更加清脆爽口。做薯条的土豆要挑选表面金黄没有虫咬新鲜没有异味的这样的土豆炸出来的薯条才风味独特 、口感更佳 。薯条薯条英文名French fries是一种