怎么炸薯条会酥脆
材料土豆2个玉米油精盐。做法1、将土豆去皮洗净 。2 、将土豆切成细条。3 、将土豆条放入水中泡十分钟防氧化。4、放入锅中煮熟 。5 、稍熟后捞出放入冰箱冷冻 。6、三小时后取出土豆条放入6成热的油锅炸。7 、炸至金黄可用手指掐断即可然后捞出控抽即可。
如何才能炸出酥脆的薯条
在清水中将表面的淀粉洗净控干水分后放入冰箱冷冻层冷冻两小时 。3、将土豆条取出撒上淀粉抓拌至均匀地包裹住土豆条锅中放油油温烧至六成热中火先炸制定型微黄捞出。4 、等待油温升高约七成油温再次放入炸至金黄酥脆控油捞出撒上食盐。5 、最后即可搭配番茄酱等喜欢的
薯条怎么炸才会脆 炸薯条的方法技巧
二是能让炸出的薯条脆 。锅中放油油温80度左右下裹好淀粉的土豆条 。试油温方法取一根筷子立在锅中油花顺着筷子往上翻时油温正合适。二次回锅也是炸出酥脆薯条的关键薯条炸至泛黄色捞出稍晾一下待油温稍热一点后把炸过的薯条二次入锅颜色至金黄色后迅速捞出沥油 。二
炸薯条怎么打包才能保持酥脆
1 制作过程中影响薯条脆不脆的关键在锅中放适量水水开后加少许盐如果你口味很淡也可以不加盐。薯条煮个23分钟就可以约莫78分熟就得捞出来免得煮过头就没办法下锅炸了 。2 炸的时候火候要保持平稳不要急火。3炸完后放在干燥的框框里最好用餐巾纸吸一下油。4用干
如何在家炸出好吃酥脆的薯条
二是能让炸出的薯条脆。6 、锅中放油油温80度左右下裹好淀粉的土豆条。试油温方法取一根筷子立在锅中油花顺着筷子往上翻时油温正合适 。7 、二次回锅也是炸出酥脆薯条的关键薯条炸至泛黄色捞出稍晾一下待油温稍热一点后把炸过的薯条二次入锅颜色至金黄色后迅速捞出沥
炸薯条怎么炸才脆
1 、要想炸薯条比较脆的话首先一定要选择老土豆。因为老土豆的水分比较少炸出来的土豆就会更加脆而嫩土豆的水分太多不太容易炸脆 。2 、在炸薯条之前一定要将土豆条煮熟。要是土豆没煮熟的话也会导致土豆炸的不酥脆等到土豆煮熟后捞出沥干水分或放太阳底下晒干。3 、再
如何做自制酥脆炸薯条
1、原料土豆盐 、白砂糖 、番茄沙司各适量。2、土豆洗净去皮切成1厘米的方条放入盐水中泡15分钟捞出沥干水分 。3、锅中放油开火将油烧热以筷子插入时有气泡顺着筷子朝上冒为油温合适放入切好的土豆炸制成金黄色 。4、将薯条捞出沥油趁热撒上盐和胡椒。食用时还可以配