炸薯条怎么做才脆 自制酥脆薯条的技巧
炸薯条最大的难点就是炸好后很快就回软了 。就算是在快餐店吃薯条也是的马上吃不然很快就回软不好吃了 。 为了找出最酥脆回软最慢的方法我经过反复4次的试验 不要过早的加盐盐加的越早回软越快 第一次先给薯条沾上面粉鸡蛋芝士粉没有吃出和直接炸有什么区别用高温
薯条要怎么炸才会酥脆窍门
将切好的薯条用水洗一下去掉淀粉捞出备用。3、接着就是影响薯条脆不脆的关键了 。在锅中放适量水水开后加少许盐如果你口味很淡也可以不加盐。薯条煮个23分钟就可以约莫78分熟就得捞出来免得煮过头就没办法下锅炸了 。4、接着将煮好的薯条整齐排放在盘子里最好只排一
薯条要怎么炸才会酥脆窍门
将切好的薯条用水洗一下去掉淀粉捞出备用 。3、接着就是影响薯条脆不脆的关键了。在锅中放适量水水开后加少许盐如果你口味很淡也可以不加盐 。薯条煮个23分钟就可以约莫78分熟就得捞出来免得煮过头就没办法下锅炸了 。4、接着将煮好的薯条整齐排放在盘子里最好只排一
薯条要怎么炸才会酥脆窍门
将切好的薯条用水洗一下去掉淀粉捞出备用。3、接着就是影响薯条脆不脆的关键了。在锅中放适量水水开后加少许盐如果你口味很淡也可以不加盐。薯条煮个23分钟就可以约莫78分熟就得捞出来免得煮过头就没办法下锅炸了。4 、接着将煮好的薯条整齐排放在盘子里最好只排一
如何在家炸出好吃酥脆的薯条
二是能让炸出的薯条脆。6、锅中放油油温80度左右下裹好淀粉的土豆条 。试油温方法取一根筷子立在锅中油花顺着筷子往上翻时油温正合适。7 、二次回锅也是炸出酥脆薯条的关键薯条炸至泛黄色捞出稍晾一下待油温稍热一点后把炸过的薯条二次入锅颜色至金黄色后迅速捞出沥
薯条要怎样炸才酥脆呢
薯条冻过之后炸更酥脆具体做法如下材料土豆 、盐水、番茄酱做法1、把土豆洗干净去皮切成长长的细条每一条的宽不要超过一厘米2、然后用盐水把土豆泡10分钟3、把泡了盐水的土豆拿出来放入开水中用大火大约煮二到三分钟4、把煮过水的薯条拿出来沥去水分散着平铺开来
薯条怎么炸的又酥脆
学会复炸将土豆去皮切成1厘米厚的粗条在水里浸泡10分钟沥干水分。取一个厚底的深炸锅注入三分之一的油将油加热至160度将薯条入锅炸45分钟或至表皮金黄取出后放在厨房用纸吸油纸上沥干表面的油在吃之前油加热到180度再次将薯条入锅炸到表皮金黄松脆就可以了