怎样炸薯条才能让薯条不软
薯条如果你直接切好放进锅里炸的话炸好后会变软而且很容易粘在一起不是像快餐店里那种脆脆的。再炸。这是因为做的过程中少了一个步骤那就是切好后不要立刻下锅炸而是先要在冰箱里冷冻一段时间后再下锅炸。因为冷冻过后的薯条里面的水分结冰薯条的结构会因此变得有中
怎么炸薯条
切好的土豆条用清水冲洗几遍去掉表面多余的淀粉。3、锅中倒入适量的清水沸腾后加土豆条加盐煮2分钟。捞出沥干水分或用厨房纸巾擦拭。4、给土豆条裹上一层淀粉。5、热锅倒油油温6～7成热的时候下入土豆条大火炸1～2分钟后转中小火炸至微黄捞出。6 、再次入锅复炸炸至
怎样炸薯条香脆
1 、先把土豆去皮 。2、切成条形 。3 、放入清水中浸泡。4 、锅中倒入小半锅清水水开时下入土豆条煮变色后捞出 。5 、沥岀水。6 、锅中烧开油放入薯条转小火炸至金黄酥脆捞岀沥油装盘即可 。喜欢吃香脆薯条的话可将薯条各复炸一次 。
肯德基炸薯条怎么炸的
的时候锅里加入适量盐 510 冲凉水后沥干放入冰箱冷冻24小时以上 610 土豆条从冰箱里拿出来轻轻摔几下就散开了去掉表面的冰渣 710 拍上面粉使每一条土豆都均匀裹上面粉 810 油温六成热时下入土豆条边晃动锅边用筷子翻动。 910 炸到金黄出锅控油 1010 薯条炸好了