怎样炸薯片才酥脆
一般想要酥脆要炸两次第一次的温度不要太高大概6成热大概140度的时候下薯片中火炸炸到8成熟表面金黄的时候捞起来开大火油温升到8成热大概180度的时候迅速把薯片下到油锅过10秒迅速捞起。第二次炸叫做抢酥可使薯片酥脆而且还能把薯片多余的油逼出来 。 注意捞薯
炸薯片是怎么做的
一定要均匀炸的时候会受热均匀 。 三 、将刚才切好的土豆片放碗里用水冲去淀粉如下图所示 。 四、锅中加入水烧热然后下入土豆片煮煮到有点透明就可以捞出 。 五 、薯片煮好了之后捞出来放到盆里用冷水冲凉并控干水分如下图所示。 六、锅中加入油烧到四成热然后下入土豆片开
怎样炸薯片
原料土豆2个 、油100ml步骤1土豆去皮用专门的擦片工具擦成薄片当然刀功好的自己切最好泡入水中过洗几次 nsp nsp2油烧热土豆片拭去表面的水下油锅炸 nsp nsp nsp3硬身后即可捞出放在厨房纸上吸去多余的油 nsp nsp nsp4倒上椒盐或蘸蕃茄酱
炸薯片如何做
主料 土豆 辅料 油 、椒盐或蕃茄酱 做法 1土豆去皮用专门的擦片工具擦成薄片当然刀功好的自己切最好泡入水中过洗几次 2油烧热土豆片拭去表面的水下油锅炸 3硬身后即可捞出放在厨房纸上吸去多余的油 4倒上椒盐或蘸蕃茄酱食用
怎么做炸薯片
1土豆洗好切成片。2裹上蛋液和面粉 。3上油锅炸熟。4复炸一遍这样就脆了 。5撒点作料 。
怎么炸薯片
把土豆切成片也试试白薯切好放入水里浸泡会注意要有太多水等油锅上方有烟时再把土豆片或白薯片放进锅里边炸边翻免炸糊出现土豆片变成金黄色时候捞出来把油控干选择自己喜欢口味撒些盐、胡椒、辣椒面、或者番茄酱 总之口味适合自己OK了我建议尝试下炸白薯片也好吃希望
如何做炸薯片
前言前几天也就是元旦在酒馆里吃的“黄金炸薯片”特别好吃我也想在家试一试。于是我就买了二个红薯回来就做了这盘“炸薯片”呵呵还不错很好吃 。材料主料红薯600g 辅料油适量 、白糖适量、鸡蛋1个 、淀粉适量炸薯片1红薯去皮 。2切成薄片。3放淀粉 。4放鸡蛋一个 。5
薯片怎样炸才会脆
如何切的薯片好吃用什么刀切薯片最好不是一下就能说清楚的 麦当劳为了选薯片在中国找了十年才找到生产基地不要以为它的成功是偶然的。当然你也可以简化程序直接买飞利浦的炸薯片机大概要人民币400元左右就可以简化很多程序不过你也就没有乐趣了也换不来mm的媚眼