怎么炸薯片才脆

admin2024-10-14

炸薯片的食材用料土豆1个油适量盐2勺炸薯片的做法步骤1土豆洗净、削皮然后用水果刀削成薄片2将土豆片用冷水浸泡洗净淀粉3锅里放适量水加入2勺盐倒入土豆片煮5分钟4煮好的土豆片浸泡冷水再捞起沥干水份5净锅放适量油差不多7成热时将沥干水份的土豆片倒入油锅之

一定要均匀炸的时候会受热均匀。三、将刚才切好的土豆片放碗里用水冲去淀粉如下图所示。四、锅中加入水烧热然后下入土豆片煮煮到有点透明就可以捞出。五、薯片煮好了之后捞出来放到盆里用冷水冲凉并控干水分如下图所示。六、锅中加入油烧到四成热然后下入土豆片开

否则炸的时间长土豆会老了不好吃。也不要太薄否则易糊。用水冲一下并沥干。5、切成片的土豆不要着急炸这个时候把土豆散开放进盘子用漏勺不断地翻土豆否则会糊。9、好了等薯片变成金黄色后就可以捞出来了。记得可以放凉一会儿再吃味道会更美。有点甜丝丝的感觉味

将土豆切成薄片。3、用锅烧开水后将切完的土豆片放入锅内煮半分钟后捞出。4、将捞出的切片放在蒸屉上均匀铺开5、将蒸屉放在干燥处将水分控干6、将控干的土豆切片放在冰箱里冷冻一个半小时7、往锅内放油用大火将油烧开8、将土豆切片放入锅内炸成金黄色捞出即可完成

一般想要酥脆要炸两次第一次的温度不要太高大概6成热大概140度的时候下薯片中火炸炸到8成熟表面金黄的时候捞起来开大火油温升到8成热大概180度的时候迅速把薯片下到油锅过10秒迅速捞起。第二次炸叫做抢酥可使薯片酥脆而且还能把薯片多余的油逼出来。注意捞薯

准备搅拌均匀。5、准备把土豆去掉外皮然后切成大小均匀的薄片。6、准备切好的土豆放碗里用水冲去淀粉。7、准备锅中加入水烧热然后下入土豆片煮煮到有点透明就可以捞出。8、把炸好的薯片放到锅中或者一个大碗里加入调好的辣椒孜然面抖动一下让薯片都沾上辣椒面就可以

如何切的薯片好吃用什么刀切薯片最好不是一下就能说清楚的麦当劳为了选薯片在中国找了十年才找到生产基地不要以为它的成功是偶然的。当然你也可以简化程序直接买飞利浦的炸薯片机大概要人民币400元左右就可以简化很多程序不过你也就没有乐趣了也换不来mm的媚眼