怎么炸虾头比较脆

admin2024-10-15

酥酥脆脆黄金炸虾的做法用料鲜虾大虾8只、淀粉一小碟、鸡蛋一个、面包糠一碟、盐、黑胡椒粉、鸡精适量1、生虾去头剥壳尾部留一节方便手拿并且比较美观。2、中间切开去虾线抹上一点细盐和黑胡椒腌渍。3、腌渍的时候抽空准备一小碗生粉或者面粉一小碟面包糠一个鸡

香辣炸直虾材料大虾500克香辣炸粉60克鹰粟粉10克米粉10克面粉80克清水60克粟米油1000克。做法 1、先将虾洗净去壳留头尾沥干水分用竹针将虾由尾至头直穿好。 2、将40克香辣炸粉和60克水开浆将大虾上浆再用鹰粟粉10 克米粉10克面粉80克和匀拍干裹粉。 3、烧

我们去饭馆里吃饭基本都吃过一虾两吃就是虾头炸着吃虾身沾汁吃我想知道怎么做炸虾头有什么窍门没有

材料草虾375克、生菜2片。调味料 1、料酒半大匙盐半大匙胡椒粉少许 2、面粉1杯清水34杯猪油2大匙盐14茶匙泡打粉1茶匙淀粉半杯 3、椒盐或番茄酱4大匙。做法 1、草虾去壳抽净泥肠及腹部白筋后用调味料1腌10分钟 2、将调味料2拌匀做成面糊油半锅烧至八

1、在没有挂糊的情况下可以直接用3～5成油温慢慢炸炸到差不多把火关了用油的于温养一下他差不多就把虾捞上来把油温升高到7～8成时候把虾回下锅马上拿出这样可以增加脆度。如果要增加色堵蒸下再炸。2、酥炸虾皮的详细步骤把鲜虾用清水清洗干净沥干水分放入冰箱冷冻

1、在虾碗中倒入料酒和盐以及白胡椒粉腌一下去除腥味。2、擦一点胡萝卜丝和土豆丝。3、在碗中放入100克的面粉以及100克的糯米粉。4、再来一把小葱花以及一个鸡蛋。5、加入一勺五香粉、一勺花椒粉、一勺盐进行调味。6、一边搅拌一边倒入清水搅拌至面糊状即可。7、在

大明虾剪去头须及长脚洗净沥干笋、青豆洗净备用。 2、烧红锅下油爆香姜及葱放入明虾两面煎至金黄五层熟加入料酒盐少许清水加盖焖下锅炸熟炸虾即成第五种泡菜爆河虾主料河虾辅料四川泡菜、青红尖椒、小萝卜调料盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、干辣椒烹制方法

1、买来活的虾挑去螺丝和其他脏东西用流动的水冲洗干净。2、沥干水分加少许盐糖一点料酒腌制10分钟。加面粉。3、用手颠盆使虾米的表面都粘上干面粉。如果上述步骤面粉少的话可以再加一点面粉但是不可过多不可形成面疙瘩。4、腌制虾的时候需要将锅里的油加热找个