怎样炸大虾又酥又脆呢
控制好油炸的时间和火候观察到大虾表面变成金黄色即可。主料 大虾。配料 面包渣黑胡椒盐淀粉鸡蛋 。1、鲜虾去壳留最后一节和尾巴 。2、去壳的虾肉加盐和黑胡椒拌均匀放入冰箱2小时不要盖盖去除一部分水分 。3、准备干淀粉 、蛋液 、面包渣。4 、锅中放好油虾仁依次蘸
怎样炸虾好吃又脆窍门
可以在浆料中放入姜汁 。 火候 然后就可以炸虾了最好用不沾的平底锅煎火不要大火太大的话外面煎了里面还没熟。将虾撩出面粉一个个放到平底锅里煎等一会的面粉吃牢就可翻个面再煎然后挟出来。等所有的虾都煎好之后换成一般的锅多放点油然后将虾一起倒入油炸等颜色
如何炸虾又香又脆
虾的表面分别裹上淀粉蛋液面包糠使得炸虾又香又脆。 主料大明虾8个。 辅料鸡蛋1个 淀粉2勺面包糠3勺 料酒1勺盐适量 。 做法步骤 1 大明虾去头剥壳留下尾部的一小段壳 。洗净沥干。 2 1个鸡蛋入碗打散2勺淀粉3勺面包糠分别装小碗 。用小刀在明虾腹部等分轻划3刀轻拍虾背
快乐生活一点通如何调糊干炸虾酥脆
香酥脆炸粉配比低筋面粉50克 、米粉20克、淀粉30克、色拉油20克、面欣酥12克、食用盐12克 、白糖05克 、五香粉15克或沙姜粉 、辣椒粉等、凉水100克等 。使用方法将面欣酥、食用盐 、白糖、五香粉、淀粉、米粉、面粉依次搅拌加入凉水中搅拌溶解均匀后加入色拉油再次搅拌
怎么做酥脆炸虾才好吃 酥脆炸虾的做法步骤
炸虾的做法 做法 ①虾去肠泥洗净沥干放入葱 、姜、绍酒、精盐、胡椒粉腌30分。 ②虾先蘸面粉再蘸鸡蛋清最后蘸面包粉。 ③在深盘中放三大匙色拉油高火4分钟后放入虾再高火3分钟。也可配以番茄酱食用。 准备工作 选购 买虾的时候要挑选虾体完整、甲壳密集 、外壳清晰
虾要如何炸才酥脆
炸虾的时候外面沾点生粉这样炸出来比较酥脆。 材料 九节虾半斤鸡蛋1个生粉10g葱2根姜3片盐4g鸡精2g。 做法 1把虾头去掉用刀面把虾身拍一下备用 。 2把葱和姜拍成泥和鸡蛋生粉盐鸡精和在一起拌均。 3热锅倒入适量的油用小火烧热 。 4把虾沾上鸡蛋糊放入锅里炸熟